În Japonia, Toshiba adoptă dieta „vegetală”
Grupul deschide o „fabrică de plante” la sud de Tokyo, unde va produce salate și spanac, într-o țară preocupată de îmbunătățirea autosuficienței alimentare.
Postat pe 18 iulie 2014 la 11:01 - Actualizat pe 18 iulie 2014 la 17:49
Timp de citire 5 min.
- Partajare
- Partajare dezactivată Partajare dezactivată
- Partajarea este dezactivată Trimiteți prin e-mail
- Partajare dezactivată Partajare dezactivată
- Partajare dezactivată Partajare dezactivată
Articol rezervat abonaților
Am cunoscut compania fără fabrică; acum vom cunoaște „fabrica de legume” în stil japonez. Această inovație va fi, de asemenea, vedeta Târgului de Horticultură organizat în perioada 23-25 iulie la Tokyo.
Aceste „fabrici de plante” nu ies din cutiile giganților agroindustriali sau din creierul inginerilor agricoli dintr-o companie de semințe. La originea acestei aventuri, găsim producători precum Toshiba. Grupul japonez va vinde, până la sfârșitul lunii septembrie, produse de la ferma Toshiba Clean Room Yokosuka.
Aici vor fi cultivate spanac, salate sau mizuna, un fel de rucola japoneză, cu excepția solului, dar într-un lichid îmbogățit cu nutrienți.
Acest site beneficiază de un spațiu aseptic de 2.000 de metri pătrați în care există de o mie de ori mai puține organisme microbiene decât pe legumele cultivate în sol natural, iar condițiile de creștere vor permite conservarea produselor mai mult timp. Acestea nu vor fi supuse niciunui tratament chimic. Pesticidele sau alte insecticide nu sunt necesare pentru acest tip de cultură.
Nici Toshiba nu folosește tehnologii genetice pentru a-și spori producția. „Semințele utilizate sunt aceleași cu cele din agricultura tradițională”, explică compania. Nu sunt modificate genetic. "
UN ASPECT „ORGANIC”
Insistând asupra acestui aspect „organic” sau chiar curat, producătorul intenționează să răspundă unei cereri specifice din Japonia. „Interesul consumatorilor din Arhipelag este în creștere pentru hrana sănătoasă, protejată de substanțe chimice și soluri poluate”, notează compania. O preocupare care a fost consolidată de la dezastrul de la Fukushima din martie 2011.
Dar, dincolo de acest aspect, angajamentul Toshiba față de cultivarea salatelor și a altor legume se datorează și situației specifice din Japonia.
Țara dorește să-și îmbunătățească autosuficiența alimentară, astăzi cu aproximativ 40%, chiar dacă în prezent negociază acorduri de liber schimb care îi amenință agricultura extrem de protejată. Fabricile de legume ar fi un instrument pentru modernizarea sectorului și un mijloc de îmbunătățire a competitivității acestuia.