În jurul valorii de Langeoog - plante delicioase - sănătate holistică și sfaturi nutriționale
În categorie Pe drum Raportez despre călătorii și călătorii cu accent pe delicii culinare.
Nu este întotdeauna posibil să mănânci ca acasă în deplasare. Uneori nici nu vrei. Pentru că călătoria presupune descoperirea și experimentarea unor lucruri noi. Sentimentul de a fi într-un loc ciudat se simte cel mai bine în rândul localnicilor. Și, la rândul său, funcționează aproape nicăieri mai bine decât cu mâncarea. Deci, la o cafenea sau la un pub. Erich Kästner a recunoscut că:
Toren vizitează muzee dintr-o țară străină. Înțelepți du-te la taverne.
Din fericire, există din ce în ce mai multe cafenele și restaurante care oferă alimente mai sănătoase și uneori chiar sănătoase. Este important să le găsiți și să le susțineți.
Îmi prezint descoperirile în articolele de pe drum. Aștept cu nerăbdare mai multe sfaturi. Scrie-le în comentarii. Adăugările la locațiile prezentate sunt, de asemenea, foarte binevenite.
Selecția este pur subiectivă și reprezintă doar o mică parte a gamei în continuă schimbare și extindere. La Christof von Einfach conștient, veți găsi o listă cu toate restaurantele, cafenelele, snack-barurile și supermarketurile pur vegane din Baden-Württemberg și Bavaria.
Dacă o dietă sănătoasă este importantă pentru dvs. și nu sunteți încă atât de siguri despre drumul dvs. până acum, nu lăsați frâiele libere atunci când călătoriți. Pericolul de a cădea din nou în vechile obiceiuri este prea mare. Fii sincer cu tine însuți și simte în tine cât de departe te poți abate de la cale fără a te abate complet de la ea.
Gata pentru insulă? Ce zici de o vizită la una dintre insulele din Frisia de Est? Sunt șapte dintre ei. Am fost pe Langeoog. Aceasta este a treia insulă din est. Cum îmi amintesc asta? Cu zicala
Care marinar este în pat cu Nanni?
Wangeroog - Spiekeroog - Langeoog - Baltrum - Norderney - Juist - Borkum
Am fost la Langeoog pentru prima dată exact acum un an. Doar trei zile. Prea scurt. Era clar - mă întorc. De data asta pentru o săptămână întreagă. Timp suficient pentru a descoperi multe. Prea puțin pentru a face totul.
În ultimul an am parcurs un drum lung. Mi-am finalizat pregătirea ca consilier pentru sănătate și nutriție. Pagina mea de pornire a fost configurată. Lansare delicioasă din plante. A obținut certificatul de nutriție pe bază de plante la Universitatea eCornell. Am făcut un curs pentru a deveni antrenor de nordic walking. Și am dezvoltat o mulțime de idei și concepte pentru delicatese vegetale. Majoritatea sunt încă în capul meu. Și așteptați acolo pentru a fi structurat și implementat. De aceea am venit pe insulă. Și, desigur, pentru a afla ce se oferă aici în ceea ce privește bucătăria.
De fapt, speram la vreme rea. La faptul că furtunile și bătăile violente. Și pot să fiu cu adevărat suflat în plimbări pe plajă și apoi să stau ore întregi cu cafea sau ceai sau grog sau orice altceva în cafenea și să îmi realizez planurile. S-a răsucit mai puternic. De asemenea, a plouat din nou și din nou. Dar niciodată pentru mult timp. Per total, vremea a fost de așa natură încât am petrecut majoritatea timpului afară. A fost și drăguț.
Culinară și culturală
În plus față de numeroase plimbări lungi și scurte - aruncă o privire rapidă la mare - plimbări pe plajă, am petrecut în principal timp cu cafea și ceai. Și am avut conversații frumoase și am întâlnit oameni minunați.
Teetied în trandafir de ceai
Frisia de Est fără ceai din Frizia de Est nu este desigur posibilă. Teetied poate fi sărbătorit deosebit de confortabil în trandafirul de ceai.
O cafenea mică, cu o selecție și mai mare de ceaiuri. Negru, verde, alb, fructe, ierburi, rooibos. Există de toate. Puteți cumpăra și lucruri frumoase. Sau pur și simplu bucurați-vă și bucurați-vă de ambianță.
Și apoi există un frumos bufet antic în mijlocul camerei. Umplut cu prăjituri și produse de patiserie tentante. Totul de casă. Numai din ingrediente care pot fi găsite și în propria bucătărie. Fără aditivi. Chiar și tortul din Frizia vine fără gelatină.
Rețetele sunt colectate într-o broșură care poate fi achiziționată la un preț mic. Tovarășul meu de cină a confirmat că acestea sunt rețetele originale. A copt deja multe acasă.
Toate aceste delicatese pot fi savurate la una dintre puținele mese. În afara ușii când vremea este frumoasă. Locurile sunt aproape întotdeauna luate. Dar merită să aștepți. Sau ai noroc. Am găsit întotdeauna un loc liber. Dacă este necesar, sunt scoase și scaune pliante și perne. Și chiar puneți la dispoziție o masă suplimentară. Apoi devine și mai strâns. Dar și mai confortabil. Dar acum, în cele din urmă, la esențial. Ceremonia ceaiului.
Pentru un set de ceai fidel stilului, puteți comanda un loc de freză est. Ceaiul se servește într-o oală și se păstrează cald într-o căldură. Vă puteți lua timpul fără ca ceaiul să se răcească.
Mai întâi intră în cupă un Kluntje. Aceasta este o bucată de bomboane de piatră. Apoi se toarnă ceai. Se trosnește atât de frumos. În cele din urmă, folosiți lingura de pe marginea cupei pentru a glisa niște cremă în ceai. Se scufundă, se ridică din nou și face wolkjes frumoase.
În niciun caz nu amestecați. În caz contrar, vă veți dezvălui imediat ca o banană. Sau turistic. Și exact asta nu vrem.
O prăjitură cu ceai frizian se potrivește cel mai bine cu ceaiul. Sau o prăjitură friziană. Sau o tăietură de cătină. Sau oricare dintre prăjiturile din bufet. Trebuie doar să poți alege.
De asemenea, puteți reveni a doua zi. Și, treptat, mâncați și beți-vă drumul prin ofertă.
Pe lângă ceai, există și diverse specialități de cătină. Ceai fierbinte de ghimbir cu suc de cătină. Ceai din Frisia de Est cu suc de cătină. Suc fierbinte de cătină. Spritzer de cătină. Spritzer de cătină cu sirop de flori de bătrân.
Și există și cafea. Dar pentru asta preferăm să mergem mai departe. Chiar după colț. La mănăstirea insulei.
Langeooger Inselrösterei
Mănăstirea insulară este o instituție. Un imperiu. Include o fabrică de bere, o companie de gin. și mănăstirea de cafea.
Cea mai bună cafea de pe insulă este disponibilă aici. Și cea mai mare selecție. Sunt oferite în total 43 de cafele de specialitate fine, cu un singur soi. Și perfect pregătit. Proaspăt măcinat, preparat în oala de timbru cu apă fierbinte de 94 grade Celsius, servit în ceașca preîncălzită.
Originea boabelor variază de la Africa la America Centrală și de Sud și Asia până la Australia. Și Europa. Singura cafea din Europa crește în nordul Gran Canariei. Se recoltează acolo doar 1500 - 2000 kg anual. O adevărată raritate.
Alte cafele care se găsesc rar provin din China, Laos, Myanmar, Nepal și Africa de Sud.
În plus față de cafele de specialitate, există amestecuri interne ca cafea, espresso, cappuccino etc. și numeroase specialități de cafea. Mai ales cu alcool. Cu gin. Sau lichior. Fariseii, desigur. Dar și ciocolată caldă. Și vin spumant de cătină sau trandafir. Și mult mai mult.
Mă urmărești pe instagram Atunci știi despre dragostea mea pentru ciocolata de înaltă calitate. Marți sunt TTTT. Marți degustare tangențială. Un joc de degustare de ciocolată. Și întrucât am fost și pe Langeoog într-o marți, aveam ciocolata potrivită în bagaje. Două bare de ciocolată de o singură origine cu cacao din Ecuador. Ciocolata și cafeaua sunt un cuplu perfect. Cafeaua potrivită? Ecuador Galapagos. Este acolo unde? În mănăstirea insulei. Ar fi foarte ciudat dacă nu s-ar putea găsi nimic acolo. Cu 43 de soiuri. Raportul meu de degustare îl găsiți aici.