În meniul ideal pentru celule 15% proteine, 55% carbohidrați și 35% lipide
Suntem cu toții, fără să știm, în fruntea unei companii formate din 5 miliarde de celule care se reînnoiesc în fiecare zi. Michèle și Michel Bontemps ne duc într-o călătorie către inima acestui ecosistem. Extras din „A fost odată în celulele noastre” (2/2).
Michel Bontemps și Michèle Bontemps
Michel Bontemps este fitoterapeut, aromoterapeut, terapeut simpatic, hirudoterapeut, osteopat. El a condus Clinica Alternativă de Genève, cel mai de succes centru european de medicină alternativă.
Michele Bontemps este jurnalist și scriitor. Este unul dintre cei mai buni specialiști francezi în frumusețe naturală.
Hrăniți-vă bine celulele
Aceste 75 de miliarde de celule au nevoie, pentru a-și îndeplini rolul, pentru a fi hrănite și udate într-un mod foarte echilibrat. Celula trebuie să cheltuiască cantitatea minimă de energie pentru a îndepărta deșeurile. Tu ești cel care îi hrănește. Să analizăm ceea ce trebuie să aduceți în celulele voastre.
Trebuie să absorbiți:
- Proteine: 10-15%;
- Carbohidrați: 50 până la 55%;
- Grăsime: 30-35%.
În timp ce, în medie, consumați:
- Proteine: 14-18%;
- Carbohidrați: 39 până la 41%;
- Grăsime: 38-40%.
Ceea ce înseamnă, de fapt, că în așa-numitele noastre țări dezvoltate, consumăm prea multă carne, nu destul zaharuri și prea multe grăsimi. Moda regimurilor ne face să eliminăm mai de bună voie zahărul și glucoza decât grăsimile sau carnea.
- Proteinele care se descompun în aminoacizi, care în sine vor servi drept elemente de bază pentru proteinele corpului. Opt aminoacizi esențiali trebuie furnizați de dietă: izoleucină, leucină, lizină, metionină, fenilalanină, treonină, triptofan, valină.