În plus, tulburările de înghițire pot ...

Descriere și simptome
Alergia la polenul de mesteacăn este cea mai frecventă alergie la polenul copacilor din Germania; este cea mai frecventă cauză a febrei fânului în primăvară. În Europa Centrală, perioada principală de înflorire a mesteacănului este în aprilie și mai. În funcție de condițiile climatice, înflorirea uneori începe încă din februarie sau poate dura până în iunie.

polenului mesteacăn

Alergii încrucișate la alimente
Persoanele alergice la polenul de mesteacăn suferă foarte des de reacții încrucișate la alimente. Aceasta înseamnă că pot apărea reacții alergice după consumul anumitor alimente. Aceste reacții se bazează pe structuri similare în polenul de mesteacăn și în alimente. Cel mai frecvent simptom care apare este sindromul de alergie orală (SV). Se caracterizează prin mâncărimi, arsuri și furnicături ale buzelor și mucoasei gurii. Unii oameni suferă, de asemenea, de umflarea buzelor și a mucoaselor bucale. Mâncărimea în urechi și gât este, de asemenea, posibilă. În plus, tulburările de înghițire și senzațiile de noduli în gât pot apărea ca parte a OEA. Simptomele OAS apar de obicei imediat după ce ați mâncat un aliment și se rezolvă spontan în câteva minute până la, în cazuri rare, câteva ore.

Reacții sistemice
Pe lângă sindromul de alergie orală, consumul de alimente cu reacție încrucișată de polen de mesteacăn poate declanșa rareori reacții generalizate și sistemice la persoanele care suferă de alergii. Acestea includ urticarie, roșeață și mâncărime. Poate apărea și umflături. În principiu, acestea pot apărea pe orice parte a corpului, dar sunt deosebit de frecvente în zona buzelor. Reacțiile pot apărea și la părțile corpului care intră în contact cu un aliment alergenic. De exemplu, cei afectați suferă adesea de mâncărimi la mâini atunci când curăță legumele. Dacă suferiți de neurodermatită, alimentele asociate polenului de mesteacăn pot agrava tabloul clinic.
Febra fânului (mâncărime la ochi și lacrimi, curgerea nasului), dificultăți de respirație și afecțiuni astmatice pot fi, de asemenea, declanșate de alimente. La unele persoane, simptomele alergice care apar afectează tractul gastro-intestinal și duc la greață, dureri abdominale, vărsături, gaze, diaree sau constipație.

Reacții severe
În cazuri rare, apar reacții severe (denumite anafilaxie). În acestea sunt cunoscute în special după consumul de nuci și soia (lapte). Acest lucru poate duce la dificultăți de respirație, amețeli, slăbiciune, scăderea tensiunii arteriale, până la șoc cu inconștiență și colaps circulator.

Diagnostic
Aveți simptome de febră a fânului în primăvară sau aveți o alergie la polenul de mesteacăn diagnosticat anterior și ați observat simptomele enumerate mai sus după ce ați consumat alimente asociate polenului de mesteacăn (de exemplu, fructe crude și de piatră, cum ar fi mere sau cireșe, morcovi crudi, alune)? Dacă este necesar, un diagnostic alergologic poate oferi claritate în acest caz. Pot fi utilizate diferite metode de diagnostic: anamneză (conversație în care sunt întrebat simptomele și observațiile), teste cutanate, analize de sânge și, dacă este necesar, teste de provocare.

Test de piele
În testul cutanat (testul înțepător), o picătură de extract alergenic este introdusă în piele cu ajutorul unei lancete. O reacție locală sub formă de furaj pe piele în combinație cu istoricul medical relevant confirmă o alergie. Testul poate fi efectuat și pe alimente.

Test de sange
În timpul testului de sânge, serul de sânge este examinat pentru anumiți anticorpi (anticorpi IgE). Anticorpii IgE sunt responsabili de reacțiile alergice.

Provocare orală
În unele cazuri, se efectuează și o provocare orală. Aceasta înseamnă că pacientul poate avea nevoie să mănânce cantități crescânde de alimente alergenice. Aceste teste au loc de obicei în spital, astfel încât orice reacție care apare poate fi observată cu ușurință.

Principiul dietei
Dacă ați fost diagnosticat cu o alergie alimentară asociată polenului de mesteacăn, ar trebui să evitați alimentele care vă provoacă simptome. Nu trebuie să evitați, în general, toate alimentele care, în principiu, ar putea declanșa reacții, deoarece nu fiecare aliment duce la reacții la fiecare pacient. Este mai bine să evitați alimentele care v-au provocat reacții în trecut și alimentele despre care nu sunteți sigur, pentru a fi încercate cu atenție în cantități mici. Mai jos este o listă de alimente care pot provoca reacții la alergia la polenul de mesteacăn.

Deseori reacții alergice:

  • Sucuri de fructe proaspăt stoarse din soiuri cu reactivitate încrucișată (a se vedea mai jos)
  • Morcov, țelină, roșie
  • Pere măr
  • Cireș, nectarină, piersică, prună, prună
  • kiwi
  • Caju, alune, migdale, nuci
  • Anason, coriandru, semințe de chimion

Reacții alergice mai puțin frecvente:

  • Ceaiuri din plante
  • Sucuri de legume
  • Suc natural de mere tulbure
  • Pudră de cacao (poate conține nuci)
  • Cartofi (crudi), ardei, fenicul
  • Soia
  • Lapte de soia * și produse obținute din acesta, cum ar fi băuturi din soia, iaurt și deserturi din soia, tofu, pudră dietetică care conține soia
  • Fasole Mung, răsaduri de fasole mung
  • Caise, avocado, banane, căpșuni, litchi, mango, pepene galben
  • Arahide, fistic
  • Busuioc, ardei iute, mărar, dragoste, maghiran, oregano, pătrunjel, mentă, sare de țelină, cimbru, scorțișoară
  • Preparate gata preparate din carne și mezeluri care conțin alimentele de mai sus
  • Produse gata preparate care conțin alimentele de mai sus
  • Salate de plante amestecate
  • Miere aruncată la rece
  • Nuga, ciocolata
  • Tort/patiserie cu alune
  • turtă dulce
  • Menta
  • Gustări

* Laptele de soia și produsele obținute din acesta pot declanșa reacții de amenințare!

Sfaturi și informații suplimentare: