În timp ce ghimbirul chiar ajută sănătatea
Actualizat: 13.01.19 - 04:06
Ghimbirul este o parte integrantă a bucătăriei moderne - de exemplu în supa de dovleac.
Indiferent dacă este în supă sau într-un smoothie: Ghimbirul este un ingredient consacrat în bucătăria modernă și este, de asemenea, utilizat din ce în ce mai des ca remediu: Se spune că rădăcina ajută la răceli, durere și boli de călătorie. Dar asta este și adevărat?
Ghimbirul este „în” - fie în ceai, smoothie sau supă. În timp ce planta ne era în mare parte necunoscută până acum câțiva ani, ea a fost folosită mult timp în Asia ca plantă culinară și medicament. Între timp, rădăcinile cu nota lor fructată au devenit parte integrantă a bucătăriei noastre moderne.
Și: Mulți oameni din această țară jură pe ghimbir ca remediu: „tuberculul minune” ar trebui să ajute împotriva unei varietăți largi de afecțiuni și este luat, de exemplu, împotriva problemelor digestive, ca prevenire împotriva răcelilor, ca calmant al durerii sau ca afrodiziac. Dar poate fi planta cu adevărat folosită ca armă pentru toate scopurile? Ceea ce ajută cu adevărat ghimbirul - o prezentare generală.
Ghimbirul ameliorează durerea
S-a dovedit științific că ghimbirul poate ameliora durerea și are efecte antiinflamatorii. Cercetătorii americani de la Universitatea din Georgia au descoperit că ghimbirul este eficient împotriva durerilor musculare după exerciții fizice excesive. Efectul analgezic al ghimbirului a fost dovedit și în osteoartrita: într-un studiu cu aproximativ 250 de subiecți testați, oamenii de știință de la Universitatea din Miami au reușit să demonstreze că ghimbirul ajută la durerile de genunchi. La 63% dintre pacienții cu osteoartrită, durerea ar putea fi redusă într-un tratament de șase săptămâni cu extracte de ghimbir.
Eficace împotriva bolii de călătorie
Oricine suferă de boală de călătorie poate cădea pe ghimbir, după cum arată acest experiment: 80 de cadeți danezi au luat fie un placebo, fie un gram de pudră de ghimbir pe mare. Subiecții care au primit pulberea au suferit mai puține greață decât cei care au primit placebo în următoarele patru ore. Se spune, de asemenea, că ghimbirul ameliorează greața la pacienții cu chimioterapie, așa cum sugerează un studiu realizat cu pacienți cu leucemie.
Ajută împotriva cataractei în diabet
De asemenea, se spune că ghimbirul are un efect pozitiv asupra ochilor noștri: se spune că planta întârzie sau chiar previne dezvoltarea cataractei în diabet. Cel puțin asta a ajuns oamenii de știință la această concluzie într-un studiu cu șobolani.
Ghimbirul ca prevenire împotriva răcelii?
Poate proteja ghimbirul împotriva răcelii? Cel puțin, conform medicinei tradiționale chineze, se spune că ceaiul fierbinte de ghimbir stimulează sistemul imunitar și previne răcelile. Dacă doriți să o încercați, puteți curăța o bucată de ghimbir de dimensiunea unui deget mare, tăiați-o în felii subțiri și turnați o ceașcă de apă clocotită peste ea.
Împotriva problemelor digestive și a pierderii poftei de mâncare
În medicina tradițională chineză, ghimbirul este, de asemenea, utilizat împotriva problemelor digestive, diaree, vărsături și pierderea poftei de mâncare. Oricui îi place să-și condimenteze supa cu ghimbir cu siguranță nu face nimic rău: la urma urmei, pe lângă uleiurile esențiale, rădăcinile conțin și vitamine și minerale precum fierul, magneziul, sodiul și calciul.
Ca afrodiziac
Și: Datorită picantului său, ghimbirul are un efect de încălzire și stimulează, de asemenea, circulația sângelui. Nu este de mirare că este căutat și ca afrodiziac. (rer)