Începeți ziua cu un suc; portocaliu, idee bună sau proastă
Începeți ziua cu suc de portocale, idee bună sau proastă ?
Oamenii de știință americani consideră că consumul de fructoză la începutul mesei poate perturba microbiota intestinală și poate obosi ficatul. Ei recomandă evitarea acestui tip de băutură pe stomacul gol.
După efectuarea testelor pe șoareci, cercetătorii de la Universitatea din Priceton din Statele Unite au constatat că zahărul fructului trece mai întâi prin intestinul subțire, și nu de ficat, așa cum credeau anterior. Prin urmare, este procesat de intestinul subțire, apoi de ficat, intestinul gros și colon. Iar trecerea fructozei prin aceste organe ar putea perturba microbiomul intestinal, indicați autorii acestei lucrări. Prin urmare, ei sugerează să mențineți un aport foarte rezonabil de zahăr, inclusiv fructoză, la începutul mesei.