Îndepărtați pielea argintie de pe coastele de rezervă
Îndepărtați pielea argintie de pe coastele de rezervă ușor! "Cum elimini de fapt pielea argintie de pe coastele de rezervă?" este o întrebare pe care mi se adresează foarte mult. Cu ajutorul acestui articol, vă voi arăta de ce este necesară îndepărtarea pielii și cum funcționează cel mai bine.
Știți coastele de rezervă pre-marinate de la supermarket? Înecate în marinate colorate și învelite în folie, aceste produse strălucesc de departe în supermarket. Coaste de rezervă ca aceasta sunt, de asemenea, servite în multe restaurante. Cu toate acestea, aceste coaste nu sunt de obicei foarte gustoase și, mai presus de toate, fragede. Unul dintre motivele pentru aceasta este că Piele argintie - de asemenea Pleura numit - de obicei nu este eliminat. Aceste Membrana este destul de groasă și dură. Este comestibil, dar această piele asigură că coastele devin mai dure și, în același timp, coastele au un gust mai mic în acest moment, deoarece condimentele și marinatele nu pot pătrunde în carne.
Îndepărtați pielea argintie de pe coastele de rezervă
Prin urmare, ar trebui să eliminați cu siguranță pielea argintie de pe coastele de rezervă! Nu contează ce fel de coaste folosiți. Indiferent daca Coaste de spate pentru bebeluși (coaste de coadă) sau Coaste de rezervă (coaste de burtă, tăiată St. Louis), principiul și procedura rămân întotdeauna aceleași. Chiar si la Coaste de vită această metodă funcționează, chiar dacă pielea de acolo este de obicei chiar mai groasă și mai indisciplinată. Pielea argintie este întotdeauna pe partea curbată spre interior a coastelor, așa-numita interior sau Partea osoasă și nu din partea cărnii.
Primul pas: Luați o lingură, o șurubelniță sau alt obiect plat și oarecum ascuțit și îl așezați pe al doilea os din dreapta sau din stânga și glisați-l cu grijă sub piele. Folosesc un mâner îngust pentru această lingură, deoarece acesta este rotunjit la vârf și, prin urmare, pielea argintie nu este rănită și străpunsă atât de repede.
Al doilea pas: Când vă aflați acum sub pielea argintie, vă deplasați încet și cu atenție de-a lungul osului până când mânerul lingurii iese pe cealaltă parte. Pielea argintie ar trebui să fie cât mai intactă, deoarece acest lucru face mult mai ușor de îndepărtat.
Slăbiți pielea de-a lungul osului
Pasul 3: Cu ajutorul pârghiei, îndepărtați cu grijă pielea argintie spre dreapta. Ar trebui să aveți grijă să nu deteriorați pielea argintie, deoarece este mult mai ușor de îndepărtat dintr-o singură bucată.
Pielea argintie este decojită în față
Pasul 4: Acum apuci bucata de piele argintie și o tragi pur și simplu de pe coastă. Sfat: Deoarece pielea este foarte alunecoasă, vă ajută dacă o luați cu o singură bucată Prosop de hârtie se angajează.
Această variantă este cel mai simplu și mai curat mod de a îndepărta pielea argintie de pe coastele de rezervă. Cu toate acestea, se poate întâmpla ca pielea să se rupă sau să fie atât de nesupusă, încât abia o poți scoate. În acest caz, cel puțin ar trebui să fie zgâriat pe os, astfel încât membrana să nu mai ruleze continuu pe coastă. Cu majoritatea coastelor de rezervă, însă, această metodă are succes.
Instrucțiunile de imprimare: