Indicele de plenitudine, kézako
Acest articol ar putea fi, de asemenea, intitulat: Utilitatea matematicii. Nu striga de frică, totul este explicat! Pentru că la urma urmei, chiar dacă urăști matematica, este o disciplină foarte utilă în calcularea bugetului de cumpărături! La fel, cercetătorii au apelat la matematică pentru a regândi dietele. Acesta este modul în care au dezvoltat factorul de plenitudine (sau factorul de plenitudine printre prietenii noștri anglo-saxoni) care atribuie fiecărui aliment, în funcție de conținutul său de fibre și proteine în special și nu de caloriile sale, un grad de sațietate. un efect mai mult sau mai puțin sățios. De exemplu, un măr este mult mai umplut decât pâinea albă. Pe baza acestui principiu, cercetătorii australieni au atribuit fiecărui aliment un grad de sațietate în funcție de conținutul său de fibre și nu mai sunt calorii ca dietele tradiționale. Acest indice este măsurat pe o scară de la 0 la 5 și face astfel posibilă prezicerea efectului sățios al ceea ce punem pe placa noastră. Acest lucru vă permite să vă controlați foamea și linia.
Concret, nu caloriile contează (într-adevăr, două alimente diferite cu același număr de calorii nu vor oferi același grad de sațietate), ci masa alimentelor consumate, precum și importanța fibrelor și proteinelor. Indicele de plenitudine ține cont în continuare de calorii, proteine, fibre și, de asemenea, grăsimi. Atât de complet !