Îndulcitori »BMS Sports Nutrition - Blogul de știri BMS original
Utilizarea îndulcitorilor este foarte diversă în zilele noastre și este utilizată într-un număr mare de alimente. Iubit de unii pentru efectul său de a economisi calorii, este demonizat de alții. Cu toate acestea, conform unui regulament la nivelul UE, toate alimentele care conțin îndulcitori sunt supuse etichetării, astfel încât fiecare utilizator să poată lua propria decizie. Produsele noastre îndulcite conțin parțial aspartam și parțial sucraloză.
Aspartamul este fabricat din doi aminoacizi (acid aspartic și fenilalanină) și o cantitate mică de alcool, metanol. Cei doi aminoacizi apar în mod natural în toate alimentele care conțin proteine, cum ar fi cerealele sau produsele lactate și carnea. Metanolul este o substanță naturală care se găsește în cantități mici în multe alimente, cum ar fi sucurile de fructe și legume. Aspartamul este digerat de corpul nostru ca orice alt aminoacid. Potrivit Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară, nu există probleme de sănătate cu privire la aspartam până acum. Sucraloza este produsă din zahăr într-un proces brevetat în mai multe etape, prin care trei atomi de clor sunt înlocuiți selectiv cu trei grupări hidroxil pe molecula de zahăr. Clorul este o componentă naturală a multor alimente și băuturi consumate zilnic, cum ar fi B. salată, ciuperci și sare de masă. Rezultatul este un îndulcitor fără calorii, care este de 600 de ori mai dulce decât zaharoza. Peste 100 de studii științifice care au fost efectuate și evaluate cu atenție pe o perioadă de 20 de ani demonstrează că sucraloza are un profil de siguranță excelent și, prin urmare, este potrivită pentru toată lumea.