Îndulcitori folosiți ca înlocuitori ai zahărului în băuturi
SIPCAN, inițiativa pentru o viață sănătoasă, se concentrează pe promovarea și prevenirea sănătății. În ultimii câțiva ani s-a concentrat puternic pe educația despre zahăr și „consumul dulce” general în nutriție.
Asociația Sweeteners urmărește, de asemenea, aceste probleme. În calitate de nutriționiști, este important pentru noi să ne concentrăm pe o dietă echilibrată și variată - în conformitate cu piramida alimentară, care este o orientare în căutarea unui stil de viață sănătos. Ca parte a unei diete variate, indulgența dulce își are și ea locul său. Plăcerea este o parte importantă a calității vieții și tentațiile dulci joacă, de asemenea, un rol aici - sunt în vârful piramidei alimentare, în partea de sus - asta înseamnă puțin, dar cu bucurie.
Îndulcitorii nu au efecte negative asupra sănătății
Ce știm: îndulcitorii sunt o alternativă binevenită la zahăr. Nu furnizează energie, nu afectează nivelul zahărului din sânge și nu atacă smalțul dinților - adică pot înlocui zahărul acolo unde efectele sale secundare sunt nedorite. Spre deosebire de unele informații publicate de SIPCAN privind îndulcitorii, nu există un singur studiu randomizat, controlat, care să arate că îndulcitorii duc la creșterea în greutate sau la alte efecte negative asupra sănătății. Și proiectarea studiului ECA este văzută ca standardul de aur în știința nutrițională.
O posibilă legătură între îndulcitori și obezitate sau diabet, care a fost stabilită în studii observaționale, se poate datora, prin urmare, faptului că persoanele supraponderale sau diabeticii tind să recurgă la îndulcitori. Acest lucru se întâmplă adesea ca parte a unei diete cu conținut redus de calorii, așa cum se recomandă în aceste cazuri. Concluzia inversă că îndulcitorii duc la obezitate și la bolile secundare tipice este greșită.
Opusul este cazul: dovezile anterioare din ECA arată că îndulcitorii ajută la pierderea în greutate și susțin gestionarea greutății.
Îndulcitori: sprijin fiabil la înțărcare de la un consum ridicat de zahăr
Obișnuirea cu un nivel inferior de „dulce” are sens și din punctul nostru de vedere și este susținută de noi. Cu toate acestea, am dori să contracarăm diseminarea informațiilor care sugerează că îndulcitorii prezintă un risc pentru sănătate și că acest lucru nu poate fi justificat științific. Conform stării actuale a științei, îndulcitorii pot fi consumați fără ezitare și au un sens perfect în diferite situații de viață. Mai ales pe drumul spre înțărcare de la un consum ridicat de zahăr, în practică nu este ușor să abandonezi pur și simplu obiceiurile și să începi o viață nouă. Aici îndulcitorii pot fi un suport și o însoțire sigură.
Asociația Sweeteners este deschisă și așteaptă cu nerăbdare un dialog cu SIPCAN pentru a elabora și dezvolta strategii pentru a ne atinge obiectivele comune - cu plăcere și bucurie în realizarea unui stil de viață mai sănătos și menținerea acestuia pe termen lung.