Îndulcitorii ar putea crește riscul de diabet DGE Blog
Mesaje scurte medicale de la Societatea Germană pentru Endocrinologie
(Prof. Helmut Schatz, Bochum)
Îndulcitorii ar putea crește riscul de diabet
Îndulcitorii ca înlocuitori ai zahărului sunt considerați utili împotriva obezității și diabetului. Potrivit unui nou studiu, acestea nu reduc în niciun caz riscul de diabet, dar l-ar putea crește, deoarece pot determina creșterea alarmantă a nivelului zahărului din sânge. Îndulcitorii artificiali sunt aparent dăunători anumitor bacterii intestinale și pot duce la intoleranță la glucoză, potrivit studiului publicat pe 17 septembrie 2014 în revista „Nature” (1). Cercetătorii de la Institutul de Științe Weizmann din Israel au efectuat experimente cu șoareci și un grup mic de persoane testate pentru studiul lor.
Eran Elinav și colegii săi de la Institutul Weizmann au dat șoareci apă cu cei trei îndulcitori frecvent folosiți zaharină, aspartam sau sucraloză. Doza a corespuns recomandărilor pentru consumul de îndulcitor uman, calculate până la greutatea corporală a șoarecilor. Șoarecii au dezvoltat intoleranță la glucoză în câteva săptămâni - spre deosebire de șoarecii care au băut doar apă sau apă îndulcită cu zahăr.
Când șoarecii au fost tratați cu antibiotice timp de patru săptămâni, efectul a dispărut, indicând faptul că ar putea fi implicate bacterii intestinale. Cercetătorii au identificat, de asemenea, tipuri individuale de bacterii care s-au înmulțit pe parcursul dietei cu îndulcitor. Acestea ar putea influența metabolismul și astfel dezechilibrează reglarea zahărului din sânge. Dacă bacteriile intestinale ale acestor șoareci au fost transferate la șoareci fără germeni, acest lucru a declanșat intoleranță la glucoză la șoarecii primiți. O investigație mai aprofundată a arătat că unele tipuri de bacterii intestinale au crescut, în timp ce altele au devenit mai puțin frecvente.
Luate împreună, datele arată că îndulcitorii nu pot fi arma inofensivă-miracol împotriva obezității și a diabetului pe care au fost intenționați să fie, ci că promovează de fapt diabetul și obezitatea prin modificarea compoziției și funcției populațiilor bacteriene din intestin. Flora intestinală este „pe buzele tuturor” în acest moment, deoarece cercetările din ultimii ani au arătat că joacă un rol important în dezvoltarea supraponderalității, a inflamației asociate obezității și a rezistenței la insulină (3). La rândul meu, am fost întotdeauna uimit de faptul că „băuturile dietetice” sunt întotdeauna comandate de către persoanele obeze din restaurante și cafenele și, mai rar, de persoanele slabe. Am crezut că comandarea băuturilor cu îndulcitori în loc de zahăr este răspunsul lor natural la combaterea obezității. Acum nu se poate exclude faptul că „băuturile dietetice” au promovat de fapt obezitatea. În opinia mea, industria băuturilor nu va trece mult până când acest studiu va fi înnebunit.
Prof. Dr. Klaus D. Doehler
Curatis Pharma GmbH
Karl-Wiechert-Allee 76
D-30625 Hanovra, Germania
Vă rugăm să comentați această postare (derulați în jos!)
(1) Suez J, Korem T, Zeevi D, Zilberman-Schapira G, Thaiss CA, Maza O, Israeli D, Zmora N, Gilad S, Weinberger A, Kuperman Y, Harmelin A, Kolodkin-Gal I, Shapiro H, Halpern Z, Segal E, Elinav E: îndulcitorii artificiali induc intoleranță la glucoză prin modificarea microbiotei intestinale.
Natură. 2014 septembrie 17. doi: 10.1038/nature13793. [Epub înainte de tipărire]
(3) Shen J, Obin MS, Zhao L: Microbiota intestinală, obezitatea și rezistența la insulină.
Mol. Aspects Med. 2013, 34 (1), 39-58