Îndulcitorii se îngrășează fără calorii
Consumul de îndulcitor la copii
Zahărul dăunează dinților și favorizează obezitatea. Îndulcitorii par a fi o alternativă bună. Articolul nostru vă va spune că aceasta este o eroare.
În Uniunea Europeană sunt permise șase îndulcitori. Nu sunt metabolizate de organism, ci sunt excretate din nou neschimbate. Ați crede că utilizarea acestora ar ajuta la combaterea obezității.
Corpul nu este atât de ușor păcălit
Îndulcitorii în sine conțin puține sau deloc calorii, dar stimulează pofta de mâncare. Semnați papilele gustative ale limbii ceva dulce, acest lucru înseamnă pentru corp: O porție de zahăr vine în curând! Pentru ca nivelul zahărului din sânge să rămână constant, se revarsă pancreas în
de 90 de secunde insulină afară. Cu toate acestea, dacă a fost o „alarmă oarbă” și în loc de zahăr a existat doar îndulcitor fără calorii, insulina s-a aruncat asupra conținutului de zahăr rămas în sânge și scade pentru a nivelul zahărului din sânge. La rândul său, asta înseamnă pentru corp: foamea, mănâncă ceva imediat! Deci, organismul observă că a fost înșelat și solicită caloriile salvate în altă parte. Prof. Volker Pudel, șef fiziologie nutrițională
Copiii pot supradoza cu ușurință
Indulcitori parțial controversați
Zaharină = E 954 și ciclamat = E 952 sunt utilizate mai ales ca amestec (de exemplu, pentru comprimate de îndulcitor). În experimentele pe animale, s-a observat o creștere a tensiunii arteriale cu doze mari de cancer al vezicii urinare sau cu atrofie testiculară și cu ciclamat. Aceste efecte au fost posibile asupra oamenilor
nu poate fi confirmat în ciuda mai multor examene. Aspartam = E 951 este un bloc de proteine care se descompune în metabolism la aminoacizii L-fenilalanină și acid aspartic, precum și metanol. Deoarece cantitățile rezultate de metanol sunt minime, aspartamul este considerat inofensiv pentru sănătate. Doar persoanele cu fenilcetonurie trebuie să evite alimentele care conțin aspartam, deoarece nu pot descompune fenilalanina.
Concluzie
Planul de masă al copilului dumneavoastră ar trebui nu sau cel mult ocazional îndulcitori conțin, dar din motive de siguranță nu ciclamat și zaharină. Îndulcitorii trebuie întotdeauna declarată în lista ingredientelor voi. Vă rugăm să rețineți că schimbați rețeta pentru produsele cunoscute și brusc poate fi folosit îndulcitor în loc de zahăr. Prin urmare, citiți lista ingredientelor înainte de a cumpăra un produs finit!
Alternative de zahăr pentru copii
Îndulcitorii trebuie evitați, iar zahărul conține doar calorii goale. Cand îndulcitori complet Siropul de agave, siropul de arțar, siropul de mere sau pere, miere sau zahăr întreg din trestie sunt potrivite în schimb. Cu toate acestea, în cea mai mare parte acestea conțin cantități similare de calorii cu zahărul și, prin urmare, ar trebui să fie și ele folosit cu moderație voi. Nici nu sunt pentru dinții copilului tău
mai sănătos, deci: Atunci te rog să te speli pe dinți! Pericol: Indulcitorii alternativi conțin fructoză, care determină formarea în timpul coacerii Acrilamidă promovează. Din câte știm astăzi, formarea acrilamidei este mai scăzută atunci când se utilizează zahăr normal de uz casnic.
Acesta este conținut premium de pe Elternwissen.com, care este afișat doar abonaților la ghidurile noastre lunare de părinți.
Dacă doriți să continuați să citiți acest articol, puteți efectua un abonament de încercare de 30 de zile aici.
Vă rugăm să selectați produsul dorit:
Introduceți numele de utilizator și parola aici: