Industria alimentară zace ca o amprentă ”- Medical Tribune
Politica de sănătate Autor: Cornelia Kolbeck
Organizația pentru protecția consumatorilor Foodwatch îi acuză pe membrii Bundestag și pe reprezentanții industriei că au mințit atunci când este vorba de a descrie corect legăturile dintre consumul de zahăr și obezitate. Aceștia au explicat jurnaliștilor aceste „mituri ale zahărului”.
„Toată lumea are nevoie de zahăr”, avea de ex. a declarat ministrul federal pentru alimentație și agricultură, Christian Schmidt (CSU). Propoziția „Experiența în alte țări arată: Impozitele penale pe zahăr, grăsimi și produse care conțin sare sau interdicțiile nu au succes de durată” a venit de la Gitta Connemann, vicepreședinte al grupului parlamentar CDU/CSU.
În ciuda costurilor ridicate de urmărire, nu există nicio acțiune
Referindu-se la studii efectuate de universități renumite, oameni de știință și OMS, Oliver Huizinga, șef de cercetare și campanii la Foodwatch, a respins fiecare citat prezentat. Aceasta a vizat și declarațiile reprezentanților Asociației Economice pentru Băuturi Nealcoolice, Asociației Economice pentru Zahăr și Federației pentru Dreptul Alimentar și Știința Alimentelor.
Huizinga și-a exprimat neînțelegerea cu privire la faptul că politicienii nu iau măsuri având în vedere costurile de urmărire a obezității de 63 miliarde de euro anual și avertismentul de la Organizația Mondială a Sănătății și OCDE cu privire la o epidemie globală de obezitate. El s-a referit, de asemenea, la avertizarea societăților germane de specialitate cu privire la un "tsunami de boli cronice", deoarece s-a demonstrat că obezitatea crește riscul de a dezvolta numeroase boli cronice, inclusiv boli de inimă, diabet de tip 2 și diferite tipuri de cancer.
"Politicienii nu au ajuns încă la punctul în care amenințarea este gravă", a spus Huizinga. Se observă câte afirmații din partea de sus a Ministerului Alimentației și Agriculturii au minimizat pericolele zahărului (zaharoză) și au făcut ca experiențele cu taxe pe sodă să fie rele. Mai ales când importanța măsurilor de reglementare de stat devine evidentă, Schmidt nu ia faptele prea în serios.
Foodwatch îi acuză pe reprezentanții industriei că au influențat membrii Bundestagului german cu declarații false. Industria zahărului se comportă așa cum făceau companiile din tutun, spune Huizinga.
„Industria alimentară zace ca o amprentă. Cu declarații false repetate, ea deghizează pericolele zahărului și blochează inițiative importante de politică în domeniul sănătății ”, se supără specialistul în cercetare. Asociația Foodwatch cheamă acum pe site-ul său web din lobby-ul cu zahăr: „Nu mai minți!”
Nicole Maisch, membră a Verzilor din Bundestag și purtătoare de cuvânt pentru politica consumatorilor, confirmă criticile susținătorilor consumatorilor: „În peste zece ani de Bundestag nu am întâlnit un grup care să fie mai penetrant și mai înșelător de lobby decât industria zahărului. Faptele sunt răsucite, iar parlamentarii sunt prinși cu publicații pseudo-științifice. "
Politicienii din domeniul sănătății nu sunt în centrul criticilor
Ministrul federal al alimentelor, Schmidt, o acuză că a cedat în holul zahărului, în loc să aducă la masă toți jucătorii cheie.
După ce un jurnalist a întrebat dacă politicienii din domeniul sănătății sunt și ei în centrul criticilor, Huizinga a spus: Politicienii din domeniul sănătății precum Rudolf Henke, Dr. Edgar Franke și Dietrich Monstadt sunt „mai aproape de pacient”. Prevenirea malnutriției revine însă Ministerului Alimentației și Agriculturii. Aici, însă, politicienii se află într-un conflict de interese: un consum mai mic de zahăr înseamnă vânzări mai mici pentru agricultură.