Inegalitățile bărbaților și femeilor în fața greutății, Hélène Galé Tarbes
„Nu mănânc mai mult decât soțul meu și mă îngraș când el nu câștigă un gram”, proclamă pe bună dreptate multe femei. Inegalitatea de gen este răspândită chiar și în zona greutății.
Greutate și sex: numerele
Conform sondajelor statistice, există atât de mulți bărbați obezi cât sunt femei (8-10% dintre persoanele cu un indice de masă corporală sau IMC peste 30), dar obezitatea este adesea mai severă la soție. Dacă includem supraponderalitatea moderată (IMC între 25 și 30), vedem că există de două ori mai mult exces de greutate la femei decât la bărbați (21,4% față de 12,4%). Această diferență poate fi observată încă din adolescență. În plus, obezitatea apare mai târziu la bărbați decât la femei: la 65 de ani și peste pentru el, între 45 și 54 de ani pentru ea. În cele din urmă, supraîncărcarea este experimentată într-un mod foarte diferit în funcție de sex: 22% dintre fetele consultate recunosc că au urmat deja o dietă, față de doar 4% dintre băieți. Inegalitatea dintre bărbați și femei în ceea ce privește greutatea este fiziologică. realitate (mai ușor) agravată de nedreptatea socială: viziunea societății noastre asupra cercurilor este mult mai severă față de femei decât față de bărbați.
Masă grasă, hormoni și sex
Mii de ani de viață dificilă au ales bărbați care pot face munca grea și femei care pot supraviețui foametei. Ca urmare, conformația corpului nu este identică genetic între cele două sexe. Ponderea grăsimii corporale variază între 10 și 20% din greutate la bărbați, față de 20 până la 30% la femei. Această masă grasă se acumulează mai degrabă în jurul abdomenului la bărbați, în pelvis și coapse la femei. Aceste diferențe sunt legate de acțiunea protectoare a hormonilor masculini (testosteron), al căror declin treptat promovează și creșterea în greutate ulterioară la bărbați.
Comportament și metabolism
La o greutate egală, masa activă este mai mare la om, iar consumul de energie al acestora este mai mare, atât pentru activitățile musculare, cât și pentru menținerea temperaturii. Pentru o activitate egală, un bărbat de 75 kg cheltuiește cu cel puțin 500 de calorii mai mult într-o zi decât o femeie de 60 kg. Unii bărbați pot absorbi astfel mai mult de 3000 de calorii pe zi fără să se îngrașe, în timp ce majoritatea femeilor le este greu să se stabilizeze pe 2200 de calorii.
Motive sociale și culturale
În mod tradițional, mama este cea care preia rolul de a îngriji copiii. Cumpărăturile și gătitul, hrănirea copiilor sunt toate oportunități pentru gustări inofensive, a căror grăsime se acumulează pe șolduri. Tentațiile vieții domestice și plictiseala compensate de alimente explică faptul că obezitatea este mai frecventă în rândul gospodinelor decât în rândul celor care lucrează afară. Cultura sau standardele estetice specifice unei țări sunt, de asemenea, luate în considerare pentru a explica proporția relativ mai mare de femei puternice în anumite regiuni ale lumii: în sudul Europei și în țările Maghrebului, este ton pentru o femeie să aibă curbe.
Aspectul societății
În general, curburile sunt mai bine percepute și tolerate la bărbați decât la femei. Pe stradă, în timpul întâlnirilor sau al interviurilor de angajare, modul în care privim o femeie puternică este adesea batjocoritor și degradant. Brandurile de îmbrăcăminte la modă ignoră mărimile de peste 44 de ani, cinematograful și televizorul limitează actrițele oarecum puternice la roluri secundare sau personaje amuzante. Tăvile spectacolelor de varietăți trimit o imagine uniformă a seducției: pentru a fi frumos, mai întâi trebuie să fii subțire. O cântăreață ușor puternică este judecată mai întâi în funcție de greutatea ei considerată ca o anomalie și această normă duce la un fel de segregare chiar și în clasele din grădinițe sau din școlile primare. Excesul de greutate a devenit un adevărat handicap social pe care și bărbații încep să îl sufere. Fizicitatea este un criteriu implicit de angajare deoarece controlul greutății este considerat, ca și oprirea fumatului, ca un semn exterior al autocontrolului.