Inflamație a stomacului, gastrită (acută)
Definiție
Stomacul este un organ gol, căptușit cu o membrană mucoasă, care acționează ca un rezervor pentru bolusul alimentar. Este, de asemenea, implicat în transportul și digestia alimentelor. În stomac, în bolusul alimentelor se adaugă suc gastric care conține acid clorhidric (HCl), mucus, diverse enzime proteolitice (pepsină, pepsinogen) sau lipolitice (lipază).
Mâncarea este astfel pregătită pentru transportul său prin tractul digestiv.
Un mușchi inelar situat sub diafragmă închide stomacul, împiedicând sucul gastric acid să curgă înapoi în esofag, care are o căptușeală foarte sensibilă. Când bolusul intră în contact cu peretele stomacului, mușchii din peretele stomacului încep să se contracte ritmic cu o rată de cel puțin 3 mișcări pe minut. Această mișcare ritmică se numește peristaltism.
Datorită acestei mișcări peristaltice, bolusul alimentar este agitat și impregnat cu enzime digestive, constituind astfel chimul. Apoi este propulsat prin pilor în intestinul subțire.
Mucoasa gastrică este foarte vascularizată. Un strat de mucus îl protejează de agresivitatea sucului gastric. Când această membrană mucoasă este deteriorată, sucul gastric atacă membrana mucoasă și urmează o inflamație acută a mucoasei, numită „gastrită”.
Cauze
Leziunile mucoasei gastrice sunt adesea cauzate de factori externi:
- Consumul de alimente foarte bogate în grăsimi
- Obiceiuri alimentare neregulate (ingestie foarte rapidă de alimente)
- Consumul excesiv de tutun, alcool sau cafea
- Medicamentele pot irita membrana mucoasă; ex. antiinflamatoare, analgezice, cortizonice, diverse antibiotice
- Intoxicație cu alimente expirate; Bacteriile Clostridium botulinum cresc preferențial în cârnați sau mezeluri răsfățate sau în conserve de legume
- Infecții virale
- Infecții bacteriene precum Helicobacter pylori