Influența dietei asupra limbajului Sunetele care au venit odată cu supa - cunoștințe - Tagesspiegel
De ce lipsesc unele sunete în limba grupurilor de oameni vii inițial? Răspunsul nu este probabil comunicativ, ci culinar.
„Ești, ceea ce mănânci” este o vorbă engleză. Ludwig Feuerbach a scris odată: „Omul este ceea ce mănâncă”. În zilele noastre adesea se folosește în sensul că alimentația sănătoasă se presupune că te face și sănătos, și invers, fiind nesănătoasă, este doar nesănătoasă, originea acestei înțelepciuni este probabil să se regăsească într-un context filosofic și socio-economic mai larg. Acest lucru înseamnă, de asemenea, că clasele conducătoare s-au simțit odată superioare gloatei, deoarece aveau ceva mai nobil decât ei pe masă. Nici faptul că ceea ce mănâncă oamenii îi definește fiziologic nu este nou. După ce au început să gătească și le-a făcut mesele mai moi, și dinții lor s-au schimbat. Se spune, de asemenea, că creierul uman mare este legat de disponibilitatea mai bună a nutrienților datorită gătitului. Până acum, a fost pură speculație că asemenea schimbări ar fi putut avea un impact major asupra limbajului uman. Cercetătorii prezintă acum argumente concrete în acest sens în revista științifică „Știința”.
De la dinte la sunet
Sunete precum „f” sau „v” în limba noastră se datorează, prin urmare, schimbărilor în obiceiurile lor alimentare: Când oamenii au început să gătească sau să-și proceseze alimentele în urmă cu câteva milenii, poziția dinților lor s-a schimbat. Acest lucru a făcut mai ușor formarea anumitor sunete, care apoi și-au găsit drumul în multe limbi diferite din întreaga lume.
Limbajul este forma esențială de comunicare între oameni, scrie echipa din jurul Damian Blasi de la Universitatea din Zurich și Institutul Max Planck pentru Istoria Omului din Jena în articolul său de specialitate. Cerințele anatomice centrale pentru formarea lor ar fi existat în urmă cu jumătate de milion de ani. Astăzi, limbajul uman se caracterizează printr-o varietate uimitoare de mii de sunete diferite în prezent în aproximativ 7000 de limbi vorbite în întreaga lume. Acestea includeau sunete răspândite precum „m” sau „a”, dar și instantanee și clicuri rare în unele limbi din Africa de Sud.
Buza inferioară și „f”
Multă vreme, experții au presupus că sunetele existente nu s-au schimbat semnificativ de la dezvoltarea Homo sapiens în urmă cu aproximativ 300.000 de ani. În 1985, lingvistul Charles Hockett a bănuit pentru prima dată că s-ar putea să nu fie adevărat. El a constatat că sunetele de genul „f” sau „v” erau în mare parte absente în societățile originale de vânători-culegători. Astfel de sunete se numesc sunete labiodentale sau de dinți ale buzelor, deoarece buzele și dinții sunt implicați în formarea lor. De exemplu, cu „f”, incisivii superiori ating ușor buza inferioară.
Hockett a atribuit lipsa sunetelor faptului că vânătorii și culegătorii au mestecat în principal mâncare tare, neprelucrată. Uzura rezultată a dinților înseamnă că incisivii maxilarului superior și inferior se ciocnesc la vârsta adultă. Dinții se poartă mai puțin la persoanele care consumă mai multe alimente moi. Acest lucru are ca rezultat o formă de dentiție în care incisivii superiori ies ușor peste incisivii inferiori, chiar și la adulți, adică un fel de overbite.
Teoria lui Hockett a fost respinsă în acel moment, deoarece nu existau dovezi concludente pentru aceasta. Blasi și colegii săi au testat acum ipoteza din nou și cuprinzător. Cea mai mare dificultate în acest sens a fost că comportamentul lingvistic nu poate fi citit pur și simplu din fosile, explică Blasi. În plus, este dificil să raportezi mușcătura unei persoane care a trăit cu secole în urmă la limba dintr-un grup.
Cheltuieli de energie atunci când vorbești
Cercetătorii au procedat după cum urmează: folosind un model biomecanic, au examinat în ce măsură diferitele poziții ale dinților permit formarea sunetelor - sau o fac mai dificilă. Ei au arătat că efortul muscular necesar pentru a produce sunete ale dinților buzelor este cu aproape o treime (29 la sută) mai mic dacă incisivii superiori ies ușor.
Cercetătorii au verificat, de asemenea, cât de des apare Labiodentale în diferite limbi și care alimente sunt preferate în regiunile respective. Ei au descoperit că populațiile care au avut de mult timp alimente procesate și consumate încet au fost mai predispuse să găsească aceste sunete. Cu toate acestea, în limbile societăților de vânători-culegători, există semnificativ mai puține Labiodentali.
Exemple de alimente moi sunt terci de cereale, supe sau tocănițe, dar și produse lactate precum lapte, brânză sau iaurt, explică Steven Moran, un alt cercetător de la Universitatea din Zurich. În acest context, dezvoltarea și distribuția ceramicii pentru depozitarea produselor este, de asemenea, decisivă.
În cele din urmă, cu ajutorul metodelor statistice, cercetătorii au examinat în detaliu propagarea sunetelor în familia de limbi indo-europene. Este grupul lingvistic cu cel mai mare număr de vorbitori, inclusiv limbile germanică, romanică, celtică și slavă. Familia de limbi a fost studiată relativ bine; există înregistrări, cu vreo 2500 de ani în urmă, despre modul în care se vorbeau anumite sunete.
mai multe despre subiect
Homo erectus Omul timpuriu nu era vegetarian
Această analiză a arătat, de asemenea, o bună corespondență temporală între răspândirea alimentelor procesate și creșterea sunetelor dinților buzelor în societățile examinate. Asta s-a întâmplat nu cu mult înainte de începutul epocii bronzului în urmă cu aproximativ 2200 de ani. (rif/dpa)