Influența dietei pe axa intestin-creier

Intestinul și creierul comunică între ele prin nervii simpatici (nervi splanchnici) și parasimpatici (nervii vagi), precum și prin sistemul hormonal și sistemul imunitar. Recent, studiile au arătat că microbiota intestinală este implicată în aceste interacțiuni (1) .

influența

Deoarece dieta are o influență asupra microbiotei intestinale, cercetătorii sunt interesați de impactul unei diete bogate în zahăr și grăsimi (dieta occidentală) pe axa intestin-creier.

Regimul occidental, pro sau contra ?

Consumul unui dieta bogată în zahăr și grăsimi ar avea un impact negativ asupra funcțiilor cognitive, mai ales asupra proceselor de învățare și memorare. Au fost observate mai multe studii tulburări de memorie la rozătoare care au consumat o dietă occidentală timp de 3 până la 9 zile comparativ cu animalele cărora li s-a administrat o dietă echilibrată (2) .

În plus, consumul unei diete occidentale pare să promoveze specii bacteriene asociate cu neuroinflamarea și scăderea funcțiilor cognitive (3). La șoarecii hrăniți cu o dietă occidentală timp de 6 săptămâni, bacteriodetele reduse și Firmicutes crescute au fost corelate cu o flexibilitate cognitivă slabă și cu afectarea memoriei (4). Un alt studiu a arătat, de asemenea, o creștere a Enterobacteriaceae, bacterii asociate cu inflamația intestinului și a creierului, la șobolanii care au consumat o dietă bogată în zahăr timp de treizeci de zile (5) .