Influența dietei și a obiceiurilor alimentare asupra dezvoltării obezității la copii și
Dieta și obiceiurile alimentare în legătură cu dezvoltarea obezității la copii și adolescenți
rezumat
Nutriția are un interes central în cercetările etiologice privind obezitatea. Cercetările legate de nutriție se referă nu numai la rolul nutrienților individuali, ci și la interacțiunea nutrienților, cu alimentele individuale și cu tiparele și comportamentele nutriționale. Datele longitudinale privind factorii de risc legați de nutriție în dezvoltarea supraponderalității și a obezității la copii și adolescenți sunt insuficiente și, prin urmare, nu permit o evaluare concludentă a influenței densității energetice, a aportului de carbohidrați și proteine, a așa-numitelor gustări și a alimentelor rapide, precum și a rolului structurii mesei și a vitezei de consum. Un număr mai larg de dovezi pot fi utilizate la copii și adolescenți cu privire la rolul aportului total de energie, al consumului de grăsimi și al consumului de băuturi zahărite, deși acest lucru nu este foarte consistent. Un motiv pentru aceasta poate fi dificultățile metodologice în înregistrarea nutriției la copii și adolescenți. Cu toate acestea, în calitate de modulator direct al balanței energetice, în ciuda rezultatelor inconsistente, dieta trebuie considerată ca parte a unei strategii cuprinzătoare de combatere a supraponderalității și a obezității.
Abstract
Dieta are un interes major în cercetarea etiologiei obezității. Cercetările în acest domeniu includ investigarea rolului nutrienților și alimentelor individuale, a compoziției nutrienților, precum și a tiparelor și obiceiurilor alimentare. Datele longitudinale privind asocierea dintre factorii dietetici și dezvoltarea obezității în copilărie și adolescență sunt rare; Prin urmare, nu se pot trage concluzii cu privire la impactul densității energetice, consumului de carbohidrați și proteine, gustărilor și fast-food-ului, modelelor de masă și vitezei de consum. Există mai multe date cu privire la rolul aportului de energie și al consumului de băuturi îndulcite cu grăsimi și zahăr; cu toate acestea, constatările sunt inconsistente. Acest lucru s-ar putea datora unor neajunsuri metodologice care marchează evaluarea dietei la copii și adolescenți. Cu toate acestea, ca modulator direct al echilibrului energetic, dieta trebuie încă să facă parte dintr-o strategie cuprinzătoare de combatere a supraponderalității și a obezității la copii și adolescenți.
Aceasta este o previzualizare a conținutului abonamentului, conectați-vă pentru a verifica accesul.