Influența diferitelor concentrații ale diferiților complecși de zinc (picolinat, citrat,
rezumat
12 grupuri de 8 șobolani tineri Sprague-Dawley au primit fiecare o dietă semi-sintetică cu cazeină al cărei conținut de Zn (1,3 ppm) a fost adăugat prin adăugarea de diverse complexe sau săruri de Zn, cum ar fi citrat de Zn, Zn picolinat, Zn-8-hidroxichinolat iar sulfatul de Zn a fost ajustat la 5, 10 și 15 ppm. După 24 de zile de experiment, animalele au fost sacrificate și examinate pentru a determina parametrii pentru a determina starea aprovizionării cu Zn.
Dezvoltarea în greutate a animalelor cu dietă de 5 ppm Zn a fost mult redusă în comparație cu grupurile care au primit un nivel mai ridicat de zinc, dar tipul de compus Zn furnizat nu a avut niciun efect asupra greutății vii a animalelor. Concentrația de Zn a țesuturilor a fost, de asemenea, dependentă doar de nivelul concentrației de Zn din dietă și nu de compusul de Zn administrat în fiecare caz.
Activitatea fosfatazei alcaline în ser, o metalloenzimă Zn, a fost redusă în general la animalele cu deficit de Zn, cu conținut de Zn în dietă de 5 ppm, dar semnificativ mai mare în grupurile citrat și 8-hidroxichinolat decât în grupurile sulfat și picolinat. Procentul de capacitate de legare a Zn a serului, un bun indicator pentru determinarea stării de aprovizionare cu Zn a șobolanilor, a arătat o cantitate mai bună de Zn în grupul cu citrați cu dietă de 5 și 10 ppm Zn comparativ cu celelalte grupuri cu aceeași dietă Zn -Reținut. Conținutul seric de Zn al șobolanilor cu 5 ppm ca citrat de Zn a fost de peste două ori mai mare decât la animalele cărora li s-a administrat zincul sub formă de picolinat, 8-hidroxichinolat sau sulfat.
Din aceasta se poate concluziona că zincul este utilizat oarecum mai bine ca complex citrat decât ca picolinat, 8-hidroxichinolat sau sulfat. Cu toate acestea, disponibilitatea mai mare de zinc în laptele uman nu se datorează în niciun caz prezenței citratei în monoterapie.
rezumat
12 grupuri de 8 șobolani masculi tineri Sprague-Dawley au primit o dietă de cazeină semisintetică, a cărei concentrație de zinc (1,3 ppm) a fost ajustată la 5, 10 și 15 ppm prin suplimentarea diferitelor complexe de Zn sau săruri precum citrat de Zn, picolinat de Zn, Zn 8 -hidroxichinolat și sulfat de Zn. După 24 de zile, toate animalele au fost ucise și examinate în funcție de parametrii stării aprovizionării cu zinc.
Creșterea în greutate a animalelor cu zinc din dietă de 5 ppm a fost puternic redusă comparativ cu grupurile cu un conținut mai ridicat de zinc din dietă. Tipul compusului Zn suplimentat nu a arătat în niciun fel o influență asupra greutății vii a animalelor. Concentrația de zinc a țesuturilor depinde și de nivelul concentrației de zinc din dietă și nu de tipul de compus de zinc suplimentat.
Activitatea fosfatazei alcaline în ser, o metalloenzimă de zinc, a fost cu totul redusă la animalele cu deficit de zinc cu conținut de zinc de 5 ppm, dar a arătat o activitate semnificativ mai mare în grupul citrat și 8-hidroxichinolat decât în grupul sulfat și picolinat. . De asemenea, procentul capacității de legare a zincului, un bun indicator pentru estimarea stării de aprovizionare cu zinc a șobolanilor, a arătat o aprovizionare mai bună cu zinc a grupului citrat cu 5, precum și 10 ppm zinc din dietă, comparativ cu celelalte grupuri din aceeași dietă conținut de zinc. Concentrația serică de zinc a șobolanilor cu 5 ppm ca citrat de Zn a fost de peste două ori mai mare decât la animalele cărora li s-a administrat zinc sub formă de picolinat, 8-hidroxichinolat sau sulfat.
Rezultatele indică o utilizare mai bună a zincului chelat de acid citric decât de acid picolinic, 8-hidroxichinolină sau sub formă de sare ca sulfat. Dar biodisponibilitatea mai ridicată a zincului în laptele uman nu ar trebui atribuită doar prezenței citratului.
Aceasta este o previzualizare a conținutului abonamentului, conectați-vă pentru a verifica accesul.