Influența substanțelor amare asupra digestiei Weleda®
Calitatea gustului „amar” ne umple de un shake imediat ce ne gândim la el. Mai mult decât gustul acru, care activează în special sucurile din gură, ne simțim mai centrați în corpul nostru din cauza gustului amar. Spre deosebire de dulciurile, care ne dau un impuls dacă odată suntem „acri” sau viața devine prea amară, cel mai bine apelăm la substanțe amare din natură atunci când există ceva în neregulă cu digestia și în stomac.
Substanțele amare din dieta noastră susțin digestia
Chiar dacă probabil nu mai suntem obișnuiți cu asta, deoarece industria alimentară ne reține din natură substanțe amare sănătoase pe bază de plante - se poate rezuma pe scurt: „Amar” este sănătos pentru corpul nostru - în mod natural într-o cantitate echilibrată. Deoarece nu numai producția noastră de salivă este crescută de nuanțe amare de gust, activitatea ficatului, a vezicii biliare și a pancreasului este, de asemenea, stimulată și astfel digestia grăsimilor este ușurată. Substanțele amare cresc producția de acid clorhidric, care se formează în stomac. În același timp, pofta de dulciuri scade. Cu substanțe amare, ne putem sprijini organismul pentru a utiliza în mod optim alimentele furnizate acestuia.
Plantele care conțin substanțe amare: Gențiană, trifoi febril, cicoare, centaur și pelin. Le găsim și sub o formă slăbită în: păpădie, hamei și angelică. Alimentele cu substanțe amare sunt printre altele.: Cicoare, radicchio, rachetă, grapefruit, andive și anghinare.
Substanțe amare și procese mentale în timp ce digerăm
Alimentația sănătoasă sau procesul metabolic este un proces ordonat de descompunere a alimentelor ingerate de la început până la sfârșit. Nu doar procesele fiziologice sunt implicate în digestia noastră, ci și impulsurile sufletești conștiente și inconștiente, care sunt întotdeauna implicate în procesarea alimentelor, foamea, pofta de mâncare, sete, instinct și tot felul de preferințe. Chiar și gândurile și anticiparea unei anumite mese fac gura apă, acumulăm mai mult acid stomac atunci când suntem supărați, pierdem pofta de mâncare prin durere sau după o boală lungă sau pur și simplu „ne pierdem scuipatul” dacă suntem revoltați sunteți. Unul dintre aspectele esențiale ale indicării substanțelor amare este că acestea promovează aportul conștient de alimente și putem astfel susține în mod activ procesul digestiv.
Substanțele amare au un efect pozitiv asupra organelor noastre
Substanțele amare ne ajută să intensificăm activitățile perceptive interioare în organele individuale. Fluxul biliar, activitatea ficatului, secreția gastrică, funcția pancreasului și chiar formarea sângelui sunt influențate pozitiv. De asemenea, are efect asupra altor organe care au receptori ai substanțelor amare, de exemplu asupra plămânilor și a pielii. Substanțele amare din medicina pe bază de plante sunt de obicei împărțite în trei grupe:
Acest lucru arată că, cu așa-numiții agenți amari, datorită suprapunerilor, cum ar fi pierderea poftei de mâncare, slăbiciunea biliară și hepatică cu flatulență, adesea nu este atât de ușor să acoperiți întregul spectru patologic cu o singură plantă. Din diferitele plante amare (cicoare, centaur, gențiană și șarpe) există compoziții precum cele oferite de Weleda.
Odată ce ați recunoscut efectele benefice ale substanțelor amare în plante medicinale și, de asemenea, în diferite alte alimente, cum ar fi salate, castraveți sau diferite tipuri de varză, devine evidentă importanța pentru sistemul nostru digestiv, care este adesea supraîncărcat de stres, alimentație neregulată și stres nervos. Deci, toată lumea își poate dori doar ca substanțele amare să nu fie cultivate din legume și să nu uite aceste substanțe importante în viața noastră. Pentru o sănătate bună, ar trebui să ne îmbogățim dieta cu substanțe amare.