Înfometarea accentuează memoria - FOCUS Online

Dietele îmbunătățesc memoria la vârstnici. Peștele și uleiul de măsline nu au avut niciun efect asupra acestui lucru.

Din studiile anterioare se știa deja că abilitățile mentale ale șobolanilor se îmbunătățesc atunci când mănâncă mai puține calorii, dar mai mulți acizi grași nesaturați. Oamenii de știință de la Universitatea din Münster au dorit să arate dacă efectul se aplică și oamenilor. Pentru a face acest lucru, au examinat 50 de persoane în vârstă - toți sănătoși și în medie cu vârsta de 60 de ani. Au împărțit subiecții în trei grupuri, dintre care două au urmat o dietă: primul grup a consumat cu 30% mai puține calorii decât de obicei. Al doilea grup a mâncat mai puțin, dar cu 20% mai multe grăsimi saturate. Al treilea grup de comparație nu și-a schimbat niciunul dintre obiceiurile alimentare.

Scăderea nivelului de insulină întărește amintirile

Cercetătorii au comparat rezultatele testelor de memorie înainte de dietă și după trei luni de post. Grupul cu un aport redus de calorii nu numai că a slăbit, dar a reușit să-și amintească cuvintele mult mai bine. Conform analizelor de sânge, concentrația hormonului insulină și a proteinei TNF-alfa, care este implicată în reacțiile inflamatorii, a scăzut în timpul dietei. Nu au existat astfel de modificări în celelalte două grupuri.

Oamenii de știință atribuie efectul faptului că nivelul insulinei scade în timpul posturilor și al proceselor inflamatorii din organism, care pot avea un efect pozitiv asupra memoriei. Un grup de comparație, pe de altă parte, a consumat mai mulți acizi grași nesaturați, care ar trebui, de asemenea, să „lubrifieze” creierul. Grăsimile, de exemplu din ulei de măsline sau pește, nu au avut însă niciun efect asupra memoriei persoanelor în vârstă.

---