Informații caști; MÂNCĂ rețete mai inteligente

Rețete de toamnă
Rețete Kale
Rețete păstârnac
Rețete de pere
Legume de toamna
Rețete de tort de toamnă
Rețete de salată de toamnă
Rețete de dovleac
Rețete cu prune
Rețete de gutui
Rețete de ciuperci
Rețete cu mere
Rețete de sfeclă roșie

Categorii
Rețete de sezon
- Rețete de primăvară
- Rețete de Halloween
- Rețete de Paște
- Rețete de petrecere
- Rețete de Crăciun
- Rețete de iarnă
Cărți de bucate
- Toate cărțile de bucate
- Rețete de mâncare curate rapid
- Prânz curat
- Gustări curate
- Coacere fără zahăr
- Desert cu zahăr scăzut
- savoy
- Curmal japonez
- Rețete de slăbit
- Cina cu conținut scăzut de carbohidrați
- Mic dejun sanatos
băuturi
Calorii
- Rețete sub 250 kcal
- Rețete sub 400 kcal
- Rețete sub 500 kcal
- Rețete sub 600 kcal
- Rețete peste 600 kcal
- feluri de mâncare cu conținut scăzut de calorii
- rețete cu conținut scăzut de calorii
dificultate
- Rețete simple
Tipuri de diete
- Rețete vegetariene
- Rețete dietetice
- Rețete vegane
- Rețete cu conținut scăzut de grăsimi
- Puțină zahăr
- Toata mancarea
- Bogat în vitamine
- Rețete de proteine
- Rețete fără gluten
- Rețete fără lactoză
- Bogat în fibre
- Mancare cruda
- Rețete cu conținut scăzut de carbohidrați
Rețete pe bază de ingrediente
- Rețete de conopidă
- Rețete de broccoli
- Rețete de dovleac
- Rețete de varză de Bruxelles
- Rețete de varză roșie
- Rețete de sparanghel
Rețete partenere
Mâncăruri rapide
- Prajituri rapide
- Cina rapida
- Rețete de 15 minute
Bucătărie internațională
- Rețete africane
- Rețete germane
- Rețete europene
- Rețete latino-americane
- Rețete din America Centrală
- Rețete nord-americane
- Rețete din Europa de Est
- Rețete sud-americane
a coace
- Rețete de pâine
- coc
- Produse de patiserie
- Prăjituri copioase
- tort
- aluat
- Plăcinte
Rețete de desert
- Creme
- Rețete de înghețată
- Desert de fructe
- Rețete de budincă
- Rețete de tiramisu
bucătar
- Rețete de supă
- Rețete de carne
- Rețete de cartofi
- Rețete de paste
- Rețete de orez
Rețete de salate
- salata de fasole
- Salată Cezar
- salata de castraveti
- salată de varză
- Salata de paste

Știri
Lexiconul alimentar
- fructe
- legume
- Superaliment
- leguminoase
- nuci
- Lapte și produse lactate
- Produse din cereale și cereale
- Condimente
- Uleiuri și grăsimi
- Ierburi
- fructe de mare
- peşte
- Carne și păsări de curte
Planuri nutriționale
Tipuri de diete
Dieta în caz de boală
- artroză
- tensiune arterială crescută
- Diabet
- Ficat gras
- gută
- Insuficienta cardiaca
- osteoporoză
- Sindromul colonului iritabil
Nutriție pentru copii
Pregătirea mesei
Rapid
nutrient
Revizuirea studiului
Client de călătorii inteligente
Un blog mai bun, desigur
Fă-o singur
Bucătari celebri
Ce gătesc azi?

Știri
Subiecte generale
Bloguri
- Bloguri expert
  - Medicul de fitness
  - Medicul nutriționist
  - Mancare curata
  - Blog de mâncare bună
  - Testerele pentru băuturi
- Bloguri editoriale
  - Mănâncă.trenează.râde
  - Mâncare distractivă
  - Trai natural
  - Paturi verzi
  - Gătiți mai inteligent
  - Veggie & Co.
  - Blog alimentar vegan
- Live Blog mai inteligent
- blogul pionierilor alimentari
- Veste bună blog
- Un blog mai bun, desigur
Video
- Videoclipuri cu rețete
- Curs de gătit online
- Școală de gătit pentru începători
- Trucuri de bucătărie
- Școala de gătit a lui Poletto
- Sfaturi pentru bucătărie
- Videoclipuri de experți
- Colegiul copiilor
Sfaturi de gătit
- Fă-o singur
- Rețete de bază
- clasic
fitness
- A alerga
- Antrenamente
Știri din industrie
- Start-up-uri alimentare
- Recomandări de produse
  - Special: cafea la birou
- Produse noi
durabilitate
- Reciclarea resturilor
Dicţionar
- Dicționar de bucătărie
Călătorie culinară
Sfaturi de orez inteligent
sănătate
Vin special
Creveți speciali

Loterie
Teste de produs
- Test editorial: Feelgood from reis-fit
- Rezultate: Saupiquet
- Rezultate: aerisire
- Rezultate: Pur și simplu V
- Rezultate: GROHE
- Fotografii inteligente de la Rabenhorst
- Rezultate: ORYZA
- Rezultate: Shape Republic
Steaua de gătit
Cursuri de gătit
Mail de cititor
Abonament
Cărți
Buletin informativ
Reviste

Ce trebuie să știți despre caqui și de ce fructul este atât de sănătos.

Cuprins

Infografie caqui
Ce ar trebui să știți despre kaki
1. origine
2. sezon
3. gust
Rețetele noastre preferate cu curmale
Cât de sănătoși sunt caqui?
Sfaturi pentru cumpărături și gătit pentru caști
1. Achiziționarea
2. depozitare
3. pregătire
Sfaturi de pregătire pentru caști
Întrebări frecvente - cele mai frecvente întrebări
1. Cum mănânci un kaki?

Infografie caqui

Doriți să aflați mai multe despre punctele individuale în următoarea infografică? Apoi veți găsi mai multe informații sub grafic.

Ce ar trebui să știți despre kaki

Oricine a plecat vreodată în vacanță în Spania, probabil că va cunoaște cel puțin persimmon din vedere. Dar cu siguranță merită încercate și ele. Deoarece caqui coapte nu numai că au gust dulce, au și multe de oferit în interior!

Ca și în cazul fructelor, care aparțin din punct de vedere botanic fructelor de fructe de pădure, caqui cresc pe tufișuri sau copaci unde nu se coc până la sfârșitul anului: când majoritatea fructelor au fost deja recoltate, caqui devin doar coapte. Apoi, strălucește tentant pe ramurile fără frunze, cu pielea sa de culoare portocalie și ușor strălucitoare. Oricine este în vacanță acolo toamna poate alege un curmă sălbatic în Spania și Italia - această variantă conține de obicei 8-10 sâmburi, dar nu le mănânci. Kakis, care sunt cultivate special pe plantații mari, au crescut deja din sâmburi, astfel încât să fie deosebit de plăcute de mâncat.

origine

Patria originală a persimmonului se află în Asia sau în Japonia, China și Coreea. Astăzi fructul este cultivat în toate țările cu un climat cald.

sezon

Persimi vin la noi din Spania și Italia din octombrie până în decembrie. După aceea, varianta israeliană numită fructe Sharon poate fi cumpărată până la sfârșitul lunii februarie. Din martie până în iulie, Brazilia exportă cași proaspeți în Germania.

gust

Carnea de portocaliu de caqui coapte are un gust de amestec de roșii și caise și este plăcut dulce. Kakisii necoapte, pe de altă parte, conțin încă o mulțime de taninuri și, prin urmare, au gust amar și acru.

Rețetele noastre preferate cu curmale

Aici puteți găsi toate rețetele de kaki.

Cât de sănătoși sunt caqui?

Cu până la 19% glucoză sau fructoză, kaki sunt considerate pe bună dreptate extrem de hrănitoare. Dar nu numai asta face ca fructul să fie popular în multe țări de origine, printre altele, ca o delicatesă pentru bebeluși și copii mici.

Kakis se bucură, de asemenea, de o reputație deosebit de bună ca furnizor de vitamine. Când vine vorba de vitamina C, persimmonul poate obține cu greu scoruri de 16 miligrame la 100 de grame, dar fructele sunt pline de provitamină A. Aproape 270 de micrograme din această vitamină puternică pentru o piele sănătoasă, ochi buni și protecție celulară împotriva substanțelor nocive sunt conținute în 100 de grame de persimmon.

Valorile nutritive ale persimmonului la 100 de grame

Calorii	72
proteină	0,6 g
gras	0,3 g
glucide	16,5 g
Fibră	2,5 g

Sfaturi pentru cumpărături și gătit pentru caști

Achiziționarea

Persimii nu sunt atât de simpli: nu au gust necoapte, când sunt coapte sunt extrem de sensibili la presiune și se amestecă rapid. La cumpărare, asigurați-vă că fructele sunt ambalate individual și protejate de presiune. De asemenea, este important ca coaja să pară impecabilă și să nu prezinte pete maronii sau vânătăi. Un curmale are gradul perfect de coacere atunci când pulpa strălucește prin pielea subțire cu un finisaj sticlos.

De asemenea, puteți planta delicioși caqui în grădina dvs. sau pe balcon. Planta corespunzătoare se mai numește și Diospyros kaki. Și nu vă faceți griji - nu se va micșora nici măcar la temperaturi de îngheț, deoarece este rezistent la iarnă până la -15 grade Celsius.

depozitare

Deoarece kaki coapte sunt atât de sensibili, nu trebuie lăsați mult timp după ce le-ați cumpărat, ci mai degrabă să vă bucurați rapid.

pregătire

Datorită sensibilității lor, este necesar un instinct sigur aici: clătiți scurt persimmoni sub apă curgătoare. Apoi uscați-l ușor, tăiați-l în două și îndepărtați-l cu grijă.

Sfaturi de pregătire pentru caști

Cel mai bine este să mâncați cași coapte direct din coajă: pur și simplu tăiați în jumătate și scoateți lingura! Nu sunt destul de coapte kaki-urile mai ferme și potrivite pentru umplere sau tăiere, de exemplu pentru un muesli exotic, turnuri sofisticate kaki cu cremă espresso sau pentru o salată de fructe. Cachiurile foarte coapte sunt perfecte pentru piure și pentru băuturi proaspete bogate în vitamine, cum ar fi deliciosul nostru shake din lapte de unt.

Întrebări frecvente - cele mai frecvente întrebări

Cum mănânci un kaki?

Curățați, lingurați sau pur și simplu spălați? Cachiul devine din ce în ce mai popular la noi și, prin urmare, este disponibil în majoritatea supermarketurilor în timpul iernii. Când ai fructele acasă, apare întrebarea: Cum mănânc de fapt un curmale? Și probabil că nu există un singur răspuns aici. În principiu, cu formele cultivate de astăzi, coaja este comestibilă, astfel încât puteți spăla fructele, tăiați-le în jumătate, scoateți semințele ca un măr și tăiați pulpa în bucăți. Mai multe informații găsiți aici.

Dacă pielea este prea groasă pentru tine, desigur poți curăța fructele. Alternativ, puteți tăia fructele foarte coapte în jumătate și scoateți carnea ca un kiwi.
De altfel, cele mai cunoscute forme cultivate de curmale sunt fructele de șaron și curmale, care, spre deosebire de curmale, sunt, de asemenea, comestibile atunci când nu sunt pe deplin coapte, deoarece nu mai conțin taninuri. În plus, coaja lor este mai subțire ca urmare a cultivării - fructele sunt perfecte pentru a se bucura cu coaja și pentru a umple contul de vitamine și fibre.