Informații despre culegerea ciupercilor de care aveți nevoie pentru a cunoaște revista Santé

Ceps, chanterelles, boletus. Este timpul să profitați de weekend pentru a merge în pădure cu coșul sub braț. Dar pentru a preveni orice otrăvire legată de consumul de ciuperci necomestibile, iată sfaturile de prevenire de urmat.

despre

Toamna este sezonul ciupercilor. Însă, înainte de a ieși cu familia la o culegere în tufișuri, amintiți-vă ce să faceți și ce să nu faceți pentru a evita să vă îmbolnăviți în timp ce vă mâncați culegerea. În fiecare an, Institutul de Supraveghere a Sănătății Publice înregistrează câteva sute de intoxicații alimentare cauzate de ciuperci. În cele mai multe cazuri, ciuperci otrăvitoare au fost confundate cu ciuperci comestibile.