Informații nutriționale din Malai Kofta 2020 - Domnișoară sănătoasă
Dacă vizitați restaurante indiene sau sunteți familiarizați cu bucătăria vegetariană indiană, este posibil să aveți malai kofta, „chifteluțe” vegetariene făcute dintr-un amestec de brânză și legume. Kofta este de obicei servit într-un sos picant, aromat și nu are un conținut scăzut de calorii, dar oferă potențiale beneficii pentru sănătate.
Video al zilei
ingrediente
Fiecare rețetă pentru Malai Kofta este diferită, dar bilele de legume sunt preponderent făcute cu o bază de paneer, o brânză indiană sfărâmicioasă făcută din caș de lapte. Pentru a face kofta, puteți combina paneerul cu cartofi, mazăre, alte legume, ierburi proaspete și condimente. Malai Kofta este cel mai adesea servit cu un sos picant care conține roșii, ceapă, condimente și uneori smântână sau ghee, care este unt clarificat.
Valori nutritive
O porție de Malai Kofta este de aproximativ 3,5 uncii. În această cantitate, primiți aproximativ 175 de calorii, 13 grame de grăsimi, 305 miligrame de sodiu, 7,5 grame de carbohidrați, 6,5 grame de proteine, 2,5 grame de fibre și 6,5 grame de zahăr. Alternativ, într-un pachet de 10,5 uncii de Malai Kofta care conține trei dimensiuni de porție, veți primi 590 de calorii, 33 de grame de grăsime, 1.300 de miligrame de sodiu, 60 de grame de carbohidrați, 15 grame de proteine, 3 grame de fibre și 3 grame zahăr.
Informație despre sănătate
În timp ce malai kofta nu este în mod inerent nesănătos, este important să se ia în considerare valorile nutriționale ale paneerului care formează fundamentul său. În 3 uncii de paneer, consumați 300 de calorii, 23 de grame de grăsime și 90 de miligrame de colesterol, care sunt cantități relativ mari. Pentru un adult sănătos, MayoClinic. com recomandă limitarea aportului zilnic de grăsimi la un interval de 44 până la 78 de grame și menținerea aportului zilnic de colesterol sub 300 de miligrame. Depășirea constantă a acestor niveluri vă poate crește riscul de accident vascular cerebral, boli de inimă sau alte probleme de sănătate cardiovasculară.
Alternative
A face malai kofta acasă vă oferă un control mult mai mare asupra a ceea ce intră în dietă și a datelor cu privire la nutriție pe porție. Pentru a face kofta cât mai sănătos posibil, încercați să limitați cantitatea de paner pe care o utilizați și să accentuați legumele în timpul pregătirii. De asemenea, puteți reduce numărul de grăsimi și calorii din sos limitând cantitatea de ulei sau unt și folosind o bază de roșii în loc de o bază cremă.
Sugestii
Restaurantele nu au întotdeauna informații nutriționale. Deci, dacă urmăriți aportul caloric total sau o dietă specială, poate fi mult mai sănătos să vă creați propriul Malai Kofta sau să cumpărați un soi care vine cu o etichetă nutrițională. Ca ghid de ajutor. org subliniază că restaurantele și alimentele procesate conțin mult mai mult sodiu, grăsimi și calorii decât cele care pot fi preparate acasă, deci ar putea merita să faceți un efort suplimentar pentru a vă îmbunătăți sănătatea.