Informatii nutritionale; MIEREA BIHOPHAR

Pe lângă zahărul din struguri și fructe, până acum au fost detectate peste 180 de ingrediente diferite în miere. Acestea includ, de exemplu, enzime, vitamine, minerale, acizi organici și aminoacizi, hormoni, inhibine, arome naturale, polen și apă.

Miere de flori sau miere de miere

În căutarea hranei, albinele folosesc diversitatea naturală a naturii și zboară către o mare varietate de plante. În funcție de sursa de hrană, ingredientele mierii variază, de asemenea. Prin urmare, toate informațiile nutriționale sunt medii.

Când vine vorba de miere, se face o distincție generală între miere de floare și miere de miere. Dacă o albină preferă să zboare spre flori și își adună nectarul dulce, se numește miere de floare. Dacă, pe de altă parte, albina colectează mierea de pe pomi de conifere sau foioase, se vorbește despre mierea de miere (cum ar fi mierea de pădure și mierea de brad). Honeydew este sucul zaharat din tuburile de sită ale plantelor. Insectele care suge plante o transformă în miere dulce-lipicioasă, care la rândul ei este ingerată de albine. Deci, mierile de mierea sunt dublu rafinate și, prin urmare, sunt mai închise la culoare și mai puternice ca gust decât mierile înflorite.

Pentru mierea ca monoprodus, căruia nu i se poate adăuga sau retrage nimic, nu există nicio obligație legală de a indica valorile nutriționale. Cu toate acestea, am adunat valorile nutritive medii pentru miere de floare și miere de mai jos:

---