Informații nutriționale Nutriscore Nutriscope
Aproximativ 5 minute
De la 1 aprilie 2017, o comandă validează implementarea scor nutritiv, sistem de informații nutriționale instituit de Ministerul Sănătății. Nutriscope face bilanțul pictogramei care ar trebui să își găsească rapid locul în supermarketurile noastre.
Informații nutriționale dintr-o privire
Scorul nutrițional este un pictogramă imprimată pe ambalajul anumitor alimente pentru a informa consumatorii despre proprietati nutritive. Acesta ia forma unui scara de evaluare folosind litere de la A la E și culori codate de la verde la roșu aprins. În mod logic, cu cât este mai departe de A (și de verde) și cu atât calitățile nutriționale ale produsului sunt considerate mai puțin interesante.
Pentru a determina scorul, se face o medie între „punctele pozitive” și „punctele negative” ale mâncării. Avantajele secundare, le găsim conținut de fructe și legume, în proteine și fibră. În ceea ce privește aspectele negative, intră în joc Calorii, zaharuri simple, acizi grași saturați și sare.
Trebuie remarcat faptul că scorul nutrițional este un măsură voluntară: nimic nu obligă producătorii să-l folosească. Deci, să sperăm că jucătorii din industria alimentară vor juca jocul de a oferi un pic mai multă transparență consumatorilor lor.
Scorul nutrițional este afișat pe alimentele noastre pentru a ne ajuta să mâncăm mai sănătos
Fructul unor studii încurajatoare
Dorința de clarificați informațiile nutriționale se încadrează în Legea de modernizare a sistemului de sănătate pusă în aplicare de Marisol TOURAINE în 2016. Odată ce proiectul a fost validat, a fost necesar să se decidă asupra formularului care va fi dat acestui mesaj informativ. Scorul nutrițional a ieșit câștigătoro fază de test care l-a opus cu alte trei pictograme cu alte aspecte (indicarea frecvenței consumului, semafoare etc.). Utilizarea dublă a unei litere și a unui cod de culoare oferă ușor de citit care a convins o cohortă de 800 de consumatori într-un studiu preliminar.