Inghetata cu alcool 5 retete de incercat
Cu glisare!
Inghetata cu alcool? Dar adu-l întotdeauna! Acest amestec trebuie introdus cu siguranță în toate cluburile. Pentru că un delicios înghețată de mojito sau șampanie nu poate avea decât un gust bun, nu? O companie din Germania tocmai a adus pe piață această combinație de gheață și alcool. Nu puteți încerca doar Puro Ice Pops la diferite festivaluri, ci le puteți comanda și online. Din păcate, înghețata cu alcool, care vine în arome delicioase precum șampanie, pujito și var de căpșuni, nu este atât de ieftină, cu prețuri cuprinse între 30 și 42 de euro pentru 12 Puro Ice Pops. De aceea avem câteva idei de rețete pentru înghețată cu alcool pentru tine, pe care le poți face și acasă.
# 1 Clasicul: orez cremos cu ouă
Ouă nu este doar pentru bunică și bunic. De asemenea, puteți folosi amestecul de alcool, gălbenuș de ou și zahăr pentru a evoca înghețată delicioasă.
Ai nevoie: 250 ml lichior de ouă, 2 ouă, 1 albus de ou, 200 ml smântână, 150 g zahăr
Așa se face: Mai întâi puneți cele două ouă cu albușul de ou, lichiorul de ou și zahărul într-un castron mare și bateți amestecul peste o baie de apă cu un tel până devine cremos. Puneți vasul la frigider pentru aproximativ o jumătate de oră să se răcească. Între timp, puteți bate frisca până la rigidizare, pe care apoi trebuie să o ridicați sub masa răcită. Acum tot ce trebuie să faceți este să puneți gheața în congelator și să înghețați aproximativ trei ore. Amestecul de lichior de ou trebuie agitat la fiecare jumătate de oră, astfel încât înghețata să fie frumoasă și cremoasă.
# 2 Lucrul răcoritor: gheață cu gheață tonică cu castraveți
Înghețata cu alcool nu trebuie să fie întotdeauna cremoasă și grea, puteți face din ea și o înghețată delicioasă. De exemplu înghețată delicioasă de gin și tonic cu castraveți.
Ai nevoie: 4 pahare de tonic, 6 cl gin, suc de la jumătate de lămâie organică, câteva bucăți de castravete feliat
Așa se face: Această rețetă de înghețată este cu adevărat super ușoară. Pur și simplu amestecați toate ingredientele, cu excepția castraveților, într-un blender sau cu un blender manual și așezați feliile tăiate de castravete tăiate în matrițele de înghețată. Apoi umpleți matrițele cu amestecul de înghețată și le lăsați să înghețe în congelator peste noapte. Terminat!
# 3 Fructat: înghețată de zmeură cu vin roșu
Cu această rețetă puteți evoca o înghețată siciliană numită granité. Este similar cu sorbetul și este excelent pentru utilizarea fructelor precum zmeura.
Ai nevoie de asta: 300 g zmeură proaspătă, 80 g zahăr pudră, 200 ml vin roșu, 1 tei organic
Așa se face: Mai întâi spălați zmeura proaspătă cu apă rece și apoi scurgeți-o bine. Acum trebuie să le purificați cu un blender de mână și apoi să le apăsați printr-o sită fină, astfel încât sâmburii mici să nu-și găsească drumul în granitul vostru. Acum stoarceți varul și amestecați. O formă ușor alungită este cea mai bună pentru îngheț, deoarece înghețata nu este îndepărtată într-o formă sferică, ci doar răzuită ușor. Trebuie să lăsați granitul de zmeură în congelator peste noapte, astfel încât să înghețe corect.
# 4 Lucrul amețitor: înghețată cu iaurt Limoncello
O necesitate pentru adevărații fani ai Italiei este această delicioasă înghețată de iaurt limoncello, care este făcută din lichiorul italian de lămâie.
Ai nevoie: 300 ml smântână, 150 g zahăr pudră, 350 g iaurt, coajă și suc de lămâie organică, 100 ml limoncello
Așa se face: Mai întâi bateți smântâna până la rigidizare. Se amestecă apoi iaurtul, zahărul pudră, sucul de lămâie și puțină coajă de lămâie cu aproximativ 100 ml de limoncello. Împingeți cu grijă crema și lăsați gheața să înghețe fie în aparatul de înghețată, fie în congelator (nu uitați să amestecați!). Puteți stropi niște limoncello peste înghețată pentru consum.
# 5 Cea cremoasă: înghețată Baileys cappuccino
Atenție, veți avea nevoie de un aparat de înghețat pentru această rețetă. Aici vă spunem ce ar trebui să luați în considerare la cumpărarea acestora. Delicioasa înghețată Baileys cappuccino este atât de cremoasă și foarte ușor de făcut.
Ai nevoie: 2 gălbenușuri de ou, 40 g zahăr pudră, 100 ml smântână, 30 ml Baileys, 100 ml lapte, 2 linguri pudră cappuccino
Sursa imaginii: iStock/sveta_zarzamora, Sursa imaginii: iStock/sveta_zarzamora