Înghețată prajită mexicană ricardo

Ingrediente

Pregătirea

Așezați o foaie de cookie în congelator timp de aproximativ 5 minute.
Cu o lingură de înghețată, modelează aproximativ 14 linguri de înghețată de mărimea unui ou mare. Așezați pe foaia de copt rece și congelați timp de 1 oră.
În patru boluri, așezați separat făina, ouăle, pesmetul și fulgi de ovăz.
Făinăți lingurile de înghețată, treceți-le în ouă, apoi în pesmet. Întoarceți-le pe foaia de copt și congelați timp de 1 oră. Treceți amestecul de ouă printr-o sită pentru a îndepărta orice bucăți și apoi dați-l la frigider.
Scufundați din nou lingurile de înghețată în ouă și apoi în pesmet. Se congelează 1 oră. Treceți amestecul de ouă printr-o sită și dați-l la frigider.
Repetați operația anterioară a treia oară și înghețați din nou timp de 1 oră.
Scufundați ultimele lingurițe de înghețată în ouă, apoi în fulgi de ovăz. Congelați cel puțin 2 ore.
Preîncălziți uleiul din friteuză la 190 ° C (375 ° F).
Se prăjesc aproximativ 4 bile pe rând, până se rumenesc, aproximativ 1 1/2 minute. Serviți imediat.

Înghețata prăjită este foarte interesantă. La exterior, fiecare minge este fierbinte și aurie. Când este tăiată, înghețata este încă fermă și rece în centru. O placere! Vă încurajez să faceți lingurile de înghețată în avans, deoarece acestea necesită câteva ore de congelare. Țin bilele neprăjite câteva săptămâni într-un recipient etanș la congelator. Când prietenii ajung acasă, trebuie doar să-mi scot friteuza afară (pentru a evita mirosurile) pentru a-i prăji. Este rapid și impresionează pe toată lumea.