Înghețată sănătoasă La Presse

presse

Foto: La Presse

  • & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fsante% 2Fnutrition% 2F201104% 2F22% 2F01-4392496-a-creme-glacee-bonne-pour-la-sante.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Partajare pe Facebook ">
  • ✓ Link copiat

O înghețată care este bună pentru sănătate, bogată în beneficii nutriționale și care nu sacrifică lacomia, ar putea să-și găsească curând drumul pe rafturile supermarketurilor.

După ani de cercetări, un om de știință american a anunțat că pune ultimele atingeri „înghețatei sale funcționale”, bogată în fibre, probiotice și antioxidanți.

Deși există deja înghețate cu conținut scăzut de grăsimi pe piață, chimistul alimentar Ingolf Gruen de la Universitatea din Missouri a adoptat o altă abordare pentru a face înghețata mai sănătoasă: în loc să extragă grăsime și zahăr, două elemente care fac înghețata atât de lacomă, adaugă Gruen nutrienți și antioxidanți.