Înghețată Tahitian Vanilie Sugar Free
Pentru a pregăti această rețetă, vă recomandăm:
Eritritolul poate fi găsit în magazinele ecologice sau pe internet la: 100sucres.com
Rețetă de înghețată fără zahăr de vanilie Tahitian
Aproximativ 5 g de carbohidrați (zaharuri simple din lapte) pe porție.
Ingrediente
Instrucțiuni
- Aduceți laptele la fiert cu bobul de vanilie despicat, apoi lăsați-l să stea de pe foc timp de aproximativ 15 minute.
- Răzuiți interiorul păstăi pentru a extrage boabele din lapte, adăugați smântâna și încălziți ușor.
- Bateți gălbenușurile de ou cu Eritritolul și turnați laptele în timp ce bateți. Se întoarce într-o cratiță și se încălzește la foc mic până se îngroașă preparatul (până atunci e cam ca să faci cremă). Se răcește până când preparatul este foarte rece.
- Treceți în aparatul de înghețată (turbinat) timp de aproximativ 30 de minute, apoi lăsați-l la congelator câteva ore
- Sfaturi: înainte de amestecare, puteți pune preparatul în congelator timp de o oră - va dura mai repede. Puteți face și fără un aparat de înghețat, dar în acest caz trebuie să amestecați frecvent gheața în congelator.
- Gătit:Dietele și bucătăria intolerantă
- Tipul de fel de mâncare:Desert
- Nivel de dificultate:Uşor