Inghetata tot ce trebuie sa stii
Înghețata te îngrașă? Provocă cari? Irită gâtul? Vă răspundem la întrebările dvs. despre acest aliment atât de iubit de copii.
Înghețata are un conținut mediu de energie, deci poate fi integrată perfect într-o dietă sănătoasă și echilibrată. Rețineți că există multe tipuri de înghețată și valoarea lor energetică variază în funcție de ingrediente. Astfel, cele care conțin ciocolată sunt mai calorice decât cele care conțin fructe și sorbe, de exemplu, proporționează mai puține calorii decât înghețata. Per total, o înghețată oferă între 150 și 300 kcal la 100 de grame, ceea ce reprezintă aproximativ 15% din totalul caloriilor care ar trebui consumate pe zi.
Înghețata provoacă cavități?
Înghețata, ca toate alimentele care conțin zahăr, predispune la dezvoltarea cariilor. Cu toate acestea, înghețata nu este un produs deosebit de cariogen. Într-adevăr, consumul său stimulează secreția de salivă, care este un factor de protecție împotriva cariilor, deoarece neutralizează acțiunea acizilor care deteriorează smalțul dinților. De asemenea, rețineți că există și alți factori mai importanți care generează dezvoltarea cariilor, precum igiena orală deficitară, predispoziția genetică și tipul de alimente consumate.
Înghețata irită gâtul?
Temperatura ideală la care ar trebui consumată înghețata este între -12 și -15 ° C. Cu toate acestea, atunci când crema intră în cavitatea bucală, temperatura crește brusc la 8 ° sau 10 ° C. În plus, înghețata este un aliment care nu poate fi consumat imediat: frigul activează mecanismele noastre de protecție și așteptăm întotdeauna câteva secunde pentru a ne încălzi gura înainte de a o înghiți. Pentru toate acestea, nu putem spune că înghețata este dăunătoare pentru gâtul nostru, darămite că provoacă amigdalită, deoarece este o boală cauzată de o infecție virală sau bacteriană.