Îngrășarea porcilor Cu un concept de eficiență a resurselor
Datorită hrănirii bazate pe nevoi a porcilor care îngrășează, potențialul de performanță este epuizat și excedentele sunt evitate. Pentru a putea produce porci de îngrășare într-o manieră economisitoare de resurse, pe lângă hrănire, sunt necesare și o gestionare adecvată, cum ar fi cântărirea regulată, îngrășarea separată de sex și efectuarea unei evaluări de îngrășare.
Șef serviciu tehnic, UFA AG
Ecologia și eficiența resurselor sunt deja termeni importanți astăzi și vor continua să câștige importanță în viitor. Conformitatea cu măsurile de eficiență a resurselor este promovată în anumite zone de către guvernul federal cu așa-numitele contribuții la eficiența resurselor (REB) - printre altele pentru hrana cu fază redusă de azot pentru porci. Cu toate acestea, aceste contribuții sunt plătite doar pentru o perioadă limitată - acesta este modul în care REB pentru porci va funcționa până în 2021. Potrivit raportului de consultare privind AP22 +, alimentarea în fază redusă cu azot pentru porcii de îngrășare trebuie să înceapă în ÖLN.
Motivul pentru care alimentarea de fază este promovată de guvernul federal este evident. Cu o rație adaptată nevoilor, excreția de N a animalelor este redusă, ceea ce înseamnă că intră mai puțin azot în ciclul agricol. Odată cu alimentarea în fază, emisiile de amoniac sunt reduse cu aproximativ șapte procente comparativ cu furajele prin îngrășare.
Modificări ale cererii
În cazul porcilor pentru îngrășare, se vorbește despre excreția de azot și emisiile de amoniac, deoarece cerințele nutriționale ale porcilor pentru îngrășare se modifică odată cu vârsta. La începutul îngrășării, potențialul de preparare a proteinelor trebuie acoperit, motiv pentru care necesarul de proteine brute este ridicat (Figura 1). Necesarul de minerale este, de asemenea, mai mare în acest timp pentru a susține structura scheletică. În perioada principală de îngrășare, conținutul de proteine rămâne la un nivel crescut, în timp ce necesarul de minerale este deja în scădere.
Odată cu stabilirea grupurilor separate sexual, aveți efective mai omogene, ceea ce înseamnă că curba de alimentare poate fi mai bine adaptată cerințelor.
La finalizarea îngrășării, de la aproximativ 75 kg greutate vie, conținutul de proteine scade și conținutul de grăsime crește. În această fază, necesarul de proteine din hrană scade brusc și nu sunt necesare aproape niciun mineral. Un experiment efectuat la ferma experimentală UFA din Bühl a arătat că furnizarea de minerale și vitamine la porcii de finisare nu mai are nicio influență asupra performanței porcilor de îngrășat. Prin scăderea conținutului de proteine brute, minerale și vitamine din ultima secțiune a îngrășării, se pot preveni surplusurile de nutrienți inutili.
Alimentare cu fază redusă de azot
Contribuția limitată în timp la eficiența resurselor (REB) pentru porci este destinată să ofere un stimulent pentru trecerea la hrana cu fază N-redusă în creșterea elvețiană a porcilor.
Conținutul mediu de proteine brute din întreaga rație de hrănire a tuturor porcilor păstrați în fermă nu trebuie să depășească 11 g RP/MJ VES. La fermele ecologice, valoarea este de 12,8 g RP/MJ VES.
Alimentarea în fază este o necesitate
În cazul în care porcii de îngrășare sunt hrăniți cu aceeași hrană pe întreaga perioadă de îngrășare (hrană pentru îngrășare completă), nevoile animalelor nu pot fi satisfăcute în mod corespunzător. O insuficiență de proteină brută la începutul îngrășării este contracarată de un exces la sfârșitul îngrășării (Figura 2). Este același lucru pentru aprovizionarea cu minerale și vitamine. Hrănirea în fază cu avantajele sale în ceea ce privește aportul de nutrienți îmbunătățit pe întreaga perioadă de îngrășare și minimizarea surplusului de nutrienți este cunoscută de mult timp. Cu toate acestea, motivele tehnice și financiare sunt responsabile pentru faptul că porcii din multe ferme de îngrășare sunt încă hrăniți cu o hrană pentru îngrășare.
Alimentare multifazică
Fiecare hrană de fază este mai mult bazată pe nevoi decât o singură hrană prin îngrășare. Cu cât faci mai multe faze, cu atât sunt mai mici compromisurile. În cazul îngrășării monofazate, există doar un moment scurt pentru îngrijirea ideală (Figura 2, săgeata roșie). Cu alimentarea în două faze există două puncte optime de pornire (săgeți verzi), cu trei faze ar exista trei puncte etc. Acest lucru arată; Cu cât aveți mai multe faze, cu atât hrana corespunde mai bine nevoilor porcilor.
Această posibilitate de adaptare continuă a hranei la cerințe se numește „hrănire în mai multe faze”. Astăzi există, de asemenea, sisteme moderne de alimentare, cum ar fi un amestec de puncte sau un alimentator de aer. Rațiile din fiecare golf sunt ajustate săptămânal. Acest lucru necesită două furaje de îngrășare diferite. Hrana pentru preîngrășare acoperă nevoia din prima săptămână de îngrășare. Hrana pentru îngrășare este adaptată nevoilor din ultima săptămână de îngrășare. Între timp, cele două fluxuri sunt amestecate săptămânal într-un raport nou, astfel încât conținutul să fie aproape de ceea ce este necesar. Cu acest sistem, acumularea de proteine brute, azot și fosfor poate fi optimizată și redusă.
Instrument de consultanță pentru fermele de porci
Conceptul UFA „Precision Feeding” este un instrument de consultanță pentru fermele de îngrășare a porcilor. Prin punerea în aplicare a diferitelor măsuri de hrănire și gestionare, rația porcilor de îngrășat ar trebui adaptată la nevoile animalului pe toată perioada de îngrășare. Drept urmare, potențialul de performanță a animalelor este mai bine exploatat și se poate crește producția de economisire a resurselor.
Evaluări și ajutor electronic
Pentru a valorifica la maximum potențialul animalelor, pe lângă hrănire sunt necesare instrumente de gestionare. Astăzi există multe ajutoare tehnice pentru a ajuta fermierii să colecteze date și să identifice problemele. Un program de evaluare a îngrășării este o necesitate pentru fiecare companie de îngrășare a porcilor. Prin înregistrarea cu acuratețe a performanței, pot fi identificate erori și probleme, ceea ce permite ajustarea alimentării, dacă este necesar. La fel de importantă este însă păstrarea jurnalului de tratament electronic (EBJ) ca parte a programului de sănătate SuisSano. Problemele recurente de sănătate sunt recunoscute datorită înregistrării datelor de sănătate și a utilizării medicamentelor. Cu aceste două instrumente este posibil să reacționăm în timp util la problemele care apar. Problemele de performanță pot fi echilibrate într-o manieră specifică, iar specialitățile, de exemplu pentru prevenirea bolilor, pot fi utilizate la timp.
Cântărirea are avantaje
Cântărirea regulată în timpul catargului are sens din mai multe motive. Curba de alimentare poate fi adaptată la greutatea curentă în cazul unor abateri. Cântărirea înainte de mutare ajută la prevenirea animalelor supraponderale sau subponderale și astfel se evită deducerile din abator.
Îngrășarea separată a sexelor
Porcii de îngrășare femele și masculi au capacități de pornire diferite și, prin urmare, curbe de hrănire diferite. În castrati, acumularea de grăsime este crescută și conversia furajelor este mai gravă. Porcele de îngrășat femele pot fi hrănite mai intens și îngrășate la o greutate finală mai mare. Îngrășarea separată a sexelor are avantaje, deoarece grupurile pot fi hrănite mai adecvat și potențialul animalelor este mai bine valorificat. Separarea în funcție de sex la stivare este asociată cu travaliul. Cu toate acestea, merită, deoarece puteți obține performanțe mai bune de îngrășare și reduce la minimum excesele.
Fiecare companie poate implementa ceva
Cântărirea regulată ajută la reglarea corectă a alimentării.
Nu toate companiile sunt mecanizate în așa fel încât să poată fi implementate toate aspectele menționate. Cu toate acestea, merită să reconsiderăm fiecare punct. Cererea de producție ecologică și ecologică și, prin urmare, o anumită presiune asupra agriculturii producătoare sunt în continuă creștere. În același timp, însă, producătorul se află și sub presiunea profitabilității. Este cu atât mai important ca fiecare manager de uzină să-și examineze procesele operaționale existente sau, în cazul viitoarelor investiții, să se gândească unde ar trebui să meargă strategia în ferma sa. Alimentarea în fază, cântărirea animalelor, îngrășarea separată de sex, efectuarea unei evaluări de îngrășare și un EBJ sunt componente importante.