Îngrășați bacteriile noastre pentru a pierde în greutate - Impact Campus
În ultimii ani, nebunia pentru produsele alimentare cu adaos de omega-3, probiotice sau vitamine D a fost confuză. Munca de laborator arată clar că, în cantități suficiente, aceste alimente au beneficii reale pentru sănătate. În ultimul timp, pe rafturile magazinelor alimentare au apărut începători, prebiotice. Pre și pro ... care este diferența?
Prietenii noștri bacteriile
O digestie bună este adesea sinonimă cu o sănătate bună. Intestinul nostru acționează ca o punte între exterior și interiorul corpului uman. Este populat cu aproximativ 100.000 de miliarde de bacterii, majoritatea inofensive. Aceste bacterii stimulează sistemul imunitar și ajută corpul nostru să obțină anumite substanțe nutritive, cum ar fi vitaminele și fibrele.
Dr. Nathalie Delzenne, cercetător la Universitatea Catolică din Louvain din Belgia, a demonstrat recent că șobolanii supuși unei diete bogate în grăsimi, suplimentată cu oligofructoză, un derivat al inulinei, au pierdut în greutate și au demonstrat o reducere a masei țesutului gras. „Am observat că acești șobolani și-au restricționat aportul de calorii. Au simțit sațietate cu mult înainte de șobolanii care nu ingerau oligofructoză ", a explicat doamna Delzenne la cel de-al 5-lea Simpozion internațional de probiotice, care a avut loc în orașul Quebec în zilele de 6 și 7 noiembrie.
Dr. Delzenne și echipa sa au vrut să-și împingă cercetările puțin mai departe. Știau deja că obezitatea este adesea însoțită de inflamații și leziuni tisulare. „La persoanele obeze, există o modificare a florei intestinale. Există o scădere a bacteriilor probiotice, cum ar fi Bifidobacterium și o creștere a altor tipuri de bacterii, acestea mai puțin dorite, precum și deteriorarea țesuturilor ", spune ea. Așa că a folosit șoareci pe care i-a pus o dietă bogată în grăsimi cu sau fără oligofructoză. Ultimul grup de șoareci a servit ca grup de control: au primit celuloză în locul prebioticului. În timp ce șoarecii din grupul de celuloză au prezentat la fel de multe daune ca și șoarecii cărora li s-a administrat doar o dietă bogată în grăsimi, șoarecii care au ingerat prebioticul au arătat un număr crescut de Bifidobacterium în intestin și restaurarea leziunilor tisulare. „Inflamația a fost mult mai mică la animalele care aveau un număr mult mai mare de bacterii probiotice în tractul lor digestiv”, a adăugat dr. Delzenne.