Ingrediente fibroase pentru prevenirea inflamației intestinale - Articole - 3trois3, Le site de la
Rolul fibrelor alimentare merită să fie examinat în contextul noilor strategii de atenuare a problemelor enterice în absența nivelurilor ridicate de oxid de zinc.
Expresia „sănătate intestinală” a devenit una dintre cele mai utilizate expresii în domeniul nutriției porcilor și, în special, a nutriției purceilor înțărcați, subiectul a numeroase articole și recenzii. Una dintre cele mai precise și, în același timp, generice definiții ale „sănătății intestinale” a fost recent prezentată de Pluske și colab. (2018): „O stare generalizată a homeostaziei în tractul gastro-intestinal în ceea ce privește structura și funcția sa în ansamblu”. Se înțelege astfel că sănătatea intestinală la porci poate fi afectată chiar și în absența infecțiilor în tractul gastro-intestinal. Un exemplu clar de sănătate a intestinului compromis, fără a determina neapărat apariția unei infecții, apare după înțărcare. Stresorii asociați cu acest punct din viața purcelușului provoacă inevitabil modificări ale structurii și funcției tractului său gastro-intestinal, contribuind la o afecțiune inflamatorie cronică a intestinului rezultată din răspunsul sistemului imunitar înnăscut la acești factori. Prin urmare, este o inflamație sterilă adesea confundată cu inflamația patologică.
Cu toate acestea, rolul pe care îl poate juca fibra purcelușă în prevenirea inflamației după înțărcare este încă puțin înțeles și, prin urmare, utilizarea surselor de fibre pentru a modula răspunsul imun înnăscut la un nivel practic nu este încă pe deplin înțeleasă.
În articolele publicate anterior pe 3tres3.com (Molist, 2016; Cerisuelo, 2018) sau de către alți oameni de știință renumiți (Berrocoso și colab., 2015), efectul fibrelor dietetice asupra performanței producției și asupra purceilor de digestibilitate, influența acestora asupra motilității intestinale, au fost discutate în mod cuprinzător posibilul lor rol prebiotic, precum și efectul fibrelor inerte și fermentabile asupra concentrației acizilor grași din colon. ÎnsăFibrele alimentare pot avea, de asemenea, un efect clar asupra răspunsului imun al purceilor la nivel intestinal, efect care ar trebui luat în considerare în strategiile care vizează depășirea tulburărilor enterice după înțărcare.
Studiul efectului diferitelor componente fibroase ale tărâțelor de grâu în dieta purceilor înțărcați asupra exprimării genelor diferitelor caractere legate de inflamația intestinală a fost obiectivul unei colaborări între Universitatea din Gent din Belgia și Universitatea Agricolă din Sichuan. în China (Chen și colab., 2016). În această lucrare, purceii nou-înțărcați au fost repartizați aleatoriu la cinci tratamente dietetice: o dietă de bază de control fără componente fibroase (CON), o dietă suplimentată cu tărâțe de grâu 10% (BM), o dietă suplimentată cu o cantitate de arabinoxilani echivalentă cu cea furnizată cu 10% tărâțe de grâu (AX), o dietă suplimentată cu o cantitate de celuloză echivalentă cu cea oferită de 10% tărâțe de grâu (CEL) și o dietă completată împreună de aceleași cantități de arabinoxilani și celuloză (CB).