Ingrediente și utilizări de dovleac - Mănâncă Fit
Dovlecii sunt mari furnizori de vitamine. Dar nu toți dovlecii sunt la fel, chiar și atunci când vine vorba de siluetă
Castron: Dovleacul Hokkaido este minunat de mâncat cu coaja. Când este gătit, devine moale cu unt și ne oferă fibre importante.
Gust: Dovleacul Hokkaido are un gust dulce și devine mai intens și compact când este gătit. De aceea, multora nu le place neapărat ca o legumă de dovleac. Dar este ideal pentru supă, deoarece este foarte cremoasă și nu trebuie să îngroși supa. Este cel mai bine combinat cu garnituri acre, cum ar fi feta. În caz contrar, o picătură de oțet în supă sau legume de dovleac va face truc. De altfel, acesta este, de asemenea, varietatea ideală pentru deserturi (aici, desigur, fără oțet
Castron: Pielea este mai dură decât cea a dovleacului Hokkaido. Este indicat să curățați acest dovleac.
Gust: Nu este la fel de intens ca dovleacul Hokkaido. Are o aromă plăcută de nuci.
Utilizare: Este potrivit pentru aproape orice: supă, legume de dovleac etc. Puteți să o folosiți și pentru deserturi, deoarece are un gust ușor dulce.
Ingrediente: Dovleacul de nucă nu este la fel de dulce ca și dovleacul Hokkaido și ne oferă puțin mai puține calorii (aprox. 50).
Castron: cochilia este dură și necomestibilă. Cu toate acestea, este încă rapid de pregătit. Cel mai bine este să îl tăiați și să-l evaporați. Puneți sferturile într-o cratiță cu puțină apă și puneți capacul. Apoi gătește întregi. Durează aproximativ 15 minute. Apoi, puteți pur și simplu să dezlipiți pielea și pulpa rămâne.
Gust: Unul dintre cei mai buni dovleci după părerea mea. În afară de a fi rapid de făcut, spre deosebire de majoritatea celorlalte soiuri, nu este dulce. Are un gust destul de neutru, dar are totuși gustul tipic de dovleac. Pulpa trage fire care arată ca spaghete, motiv pentru care își datorează numele consistenței.
Utilizare: Datorită consistenței sale, este cel mai potrivit ca legumă de dovleac, de exemplu în combinație cu paste precum spaghetele. Șunca merge bine cu ea, dar poate fi combinată și în mod ideal cu pui sau brânză.
Ingrediente: Este mai scăzut în calorii (aprox. 20 kcal/100g) deoarece conține mai puțini carbohidrați și zahăr. De aceea este mult mai „răcoritor” și poți mânca mai mult din el.
Coaja: Nu trebuie să curățați acest dovleac. Cochilia devine moale când este gătită.
Gust: Mai degrabă neutru, dar are totuși gustul tipic de dovleac. Spre deosebire de dovleacul Hokkaido, cu greu are gust dulce. Prin urmare, este mai potrivit pentru bucătăria sărată.
Utilizare: Datorită formei sale, este ideal pentru panare. Este, de asemenea, minunat de folosit ca legume la cuptor, feliate.
Ingrediente: De asemenea, nu este la fel de dulce ca Hokkaido. De aceea ne oferă doar aproximativ 20 de calorii la 100g.
Castron: Din păcate, ar trebui să curățați acest dovleac delicios, deoarece pielea durează mult pentru a deveni moale.
Gust: Are o aromă tipică de nucșoară și este foarte picant, cu o notă cu adevărat unică! Cu siguranță merită încercat.
Utilizare: Este de fapt potrivit pentru orice. Supe, legume cu dovleac și, de asemenea, pentru deserturi.
Ingrediente: Nu este la fel de drăguț ca și dovleacul Hokkaido. Aproximativ. 100g de dovleac nucșoară oferă 25 de calorii.
Castron: Coaja este destul de dură, motiv pentru care mulți preferă să o dezlipească. Dar le poți mânca și.
Gust: Mai degrabă dulce și consistența este, de asemenea, foarte fermă și „umedă” ca Hokkaido.
Utilizare: Datorită formei sale, este ideal pentru umplerea și gătitul la cuptor. Pur și simplu scobiți și umpleți cu orez, carne tocată sau alte cereale. Apoi, puteți pur și simplu să scoateți coaja în timp ce mâncați sau să o mâncați cu dvs.
Ingrediente: Este puțin mai dulce și, prin urmare, are mai multe calorii. Cu aproximativ 35 de calorii pe 100g, este mult deasupra dovlecelului spaghetti, dar încă sub dovleacul hokkaido.
Shell: Shell-ul este destul de dur, motiv pentru care mulți preferă să-l dezlipească. Dar le poți mânca și.
Gust: gustul nu este atât de intens și special, consistența este similară cu cea a Hokkaido.
Utilizare: Cel mai bun pentru sculptură. Altfel și pentru supe, piure, legume de dovleac etc.
Castron: Pielea acestor soiuri este moale și nu trebuie decojită.
Gust: gustul este ușor dulce și nucos.
Utilizare: Pentru supe, caserole, pene, legume prăjite etc.