Ingrediente, vitamine, calorii De ce mesele gata sunt mai bune decât reputația lor - FOCUS online
Gătitul necesită timp, fără nicio întrebare. Dar uneori pur și simplu nu o ai. Prin urmare, mulți apelează la mese gata. La ce trebuie să acorde atenție în special diabeticii pentru a „mânca mai bine” în continuare.
Mesele gata nu au cea mai bună reputație. Prea grăsime, prea puțini nutrienți și, recent, chiar subiectul unui scandal tangibil alimentar. Cu toate acestea, sunt populare, tocmai pentru că îți umplu stomacul atât de practic și de rapid. Apropo, de aproape exact 60 de ani. Când americanul Gerry Thomas a inventat un meniu înghețat cu trei componente pentru compania Swanson, în 1954, care trebuia încălzit doar în cuptor, probabil că nu ar fi visat că nimic fundamental despre acest principiu nu s-a schimbat mai mult de jumătate de secol mai târziu.
Indispensabil: O privire la lista ingredientelor
Dar ce zici de factorul de sănătate? „Nu puteți aglomera toate mesele gata împreună. Sunt sănătoși și nu atât de sănătoși ”, spune Astrid Tombek, nutriționist de la Clinica de diabet Bad Mergentheim. Ea vă sfătuiește să citiți foarte atent lista ingredientelor. „Cu cât este mai departe ceva, cu atât produsul conține mai mult.” Mai presus de toate, diabeticii trebuie să verifice cantitatea de sare, calorii, zahăr și grăsimi.
Laturile bune ale mesei gata preparate
Latura bună a mesei gata preparate este evidentă în special la legumele congelate: „De vreme ce a fost înghețată prin șoc, compoziția nutrițională este adesea mai bună decât cea a legumelor presupuse proaspete care au fost pe raft de ceva timp”, spune expertul Tombek. „Prin urmare, se recomandă legume prăjite cu carne sau pește. De obicei, nu puteți greși nici cu tocanele la conservă ".
Acest lucru trebuie menționat pe pachet:
- Sare: cu cât este mai puțin, cu atât mai bine. 1,8 grame pe masă sunt considerate suficiente.
- Calorii: Din nou, mai puțin este mai bine. 250 g de tocană de linte vin de ex. B. deja cu 185 kcal. 400 g ravioli cu sos de roșii aduc doar 316 kcal.
- Fibră: cel puțin zece procente ar trebui incluse în fiecare masă.
- Acizi grași saturați: mesele gata nu pot fi utilizate în totalitate fără ele. Cu toate acestea, proporția nu trebuie să reprezinte mai mult de o treime din proporția de grăsimi, deoarece mai mult are un efect negativ asupra colesterolului.
- Aditivi: Cât mai puțin posibil de emulgatori și antioxidanți.
- Originea ingredientelor: cu cât sunt mai regionale, cu atât sunt mai valoroase.
Al nostru Ghid PDF vă arată zece fapte și concepții greșite despre diabet și despre modul de identificare a bolii la timp.
Video: Șapte fapte surprinzătoare despre sare