Ingredientele alimentației - cunoștințe despre atelierele media; Atelier media 2006-2017
Alimentele noastre sunt alcătuite dintr-o combinație (compoziție) de diferite Nutrienți împreună.
Toți acești nutrienți sunt importanți pentru funcționarea corpului nostru. Corpul uman se poate dezvolta bine și se poate comporta bine numai dacă toți nutrienții sunt disponibili în cantități suficiente.
Cu toate acestea - și acest lucru este foarte important - organismul nu are nevoie de toți nutrienții în aceeași cantitate.
Pentru a mânca sănătos, ar trebui să puneți împreună un meniu echilibrat și variat pentru fiecare zi.
Pentru a realiza acest lucru, trebuie să faceți cumpărături specific și poate chiar să vă schimbați obiceiurile alimentare.
glucide
Glucidele sunt fabricate din amidon și zahăr din organism. În special, produsele din cereale conțin amidon și zahăr, care nu se găsesc numai în alimentele dulci.
Corpul uman este, de asemenea, capabil să transforme amidonul în zahăr.
Așa-numita fibră dietetică, pe care organismul nu o poate folosi, este, de asemenea, un carbohidrat.
Sunt importante în promovarea digestiei. Glucidele sunt combustibil și energie și generează căldură și energie în corpul uman.
gras
Grăsimea este adesea ușor de recunoscut în carne și cârnați.
Dar majoritatea grăsimilor consumate de oameni sunt ascunse în alimente.
Prin urmare, de multe ori nu realizăm că consumăm grăsime sau prea multă grăsime.
Grăsimile vegetale (ulei de floarea-soarelui, margarină) sunt mai sănătoase și de calitate superioară decât grăsimile animale.
Dar, așa cum se presupune adesea din greșeală, grăsimea nu este doar nesănătoasă.
Organismul are nevoie de grăsimi pentru a absorbi vitaminele liposolubile (vitaminele A, D, E și K), care pot trece doar prin peretele intestinal împreună cu grăsimile.
În plus, corpul folosește și grăsimile ca energie și combustibil, le poate stoca și le poate folosi atunci când este necesar.
Vitamine, minerale și oligoelemente
Organismul are nevoie doar de cantități mici de vitamine, minerale și oligoelemente, dar acestea sunt totuși de mare importanță.
Sunt substanțe de protecție care protejează împotriva bolilor și reglează multe procese din organism.
Deoarece furnizează corpului cu puțină energie sau deloc, sunt denumiți și substanțe nutritive care nu furnizează energie.
Deoarece se găsesc în aproape toate alimentele în cantități și compoziții diferite, ar trebui să mâncați o dietă variată.
apă
Viața fără apă nu este posibilă, iar creșterea poate avea loc numai cu aport suficient de apă.
De regulă, copiii ar trebui să consume cel puțin un litru, iar adulții cel puțin trei litri de apă pe zi.
Albușuri de ou sau proteine
Sarcina principală a proteinelor este de a construi și menține substanța corpului.
Dacă corpul absoarbe proteinele în exces, acestea pot furniza și energie, dar de fapt au o funcție mai importantă pentru corpul uman.
Sunt deosebit de importante pentru producerea de celule, hormoni, enzime și celule roșii din sânge.
Există două tipuri diferite de proteine, în funcție de originea lor:
Proteina vegetală se găsește în produse din cereale, cartofi, legume și leguminoase.
Proteina animală se găsește în pește, carne, ouă și produse din lapte.