Îngrijire MediCuss GmbH; Echipa de servicii de îngrijire ambulatorie Neuruppin - nutriție

Arta culinară a italienilor, grecilor, spaniolilor și sudului francezilor reduce semnificativ riscul de infarct și demență vasculară. Acest lucru a fost dovedit științific de mult timp. Așa-numita dietă mediteraneană poate reduce și riscul bolii Alzheimer, așa cum a arătat un studiu realizat la Universitatea Columbia din New York.

Vitamine împotriva radicalilor liberi

Vitaminele A, C și E joacă un rol important în protejarea împotriva Alzheimerului și a altor forme de demență. Se descompun, care apar în timpul respirației celulare și afectează celulele nervoase. Morcovii și spanacul sunt deosebit de bogate în vitamina A. Vitamina C este asigurată de citrice precum portocale, lămâi și grapefruit. Sursele importante de vitamina E includ legume precum țelina și varza, uleiurile vegetale, nucile și cerealele integrale.

Ceaiul verde protejează celulele nervoase

Studii recente sugerează: Ceaiul verde nu protejează doar împotriva bolilor cardiovasculare și a cariilor dentare. Băutura tradițională din Orientul Îndepărtat pare, de asemenea, să prevină Alzheimer. Substanța pe care o conține reduce riscul formării plăcilor în creier. Cu toate acestea, acest efect al ceaiului verde nu a fost încă dovedit în mod clar.

Grăsimi sănătoase din pește și ulei de măsline

Omul nu ar putea trăi fără grăsimi. Dar nu toate grăsimile sunt la fel. Carnea de porc și carnea de vită, cârnații, untul, untura și slănina conțin în principal. Prea mult din el te îngrașă și te mărește. Peștele, pe de altă parte, conține în principal. Acestea scad nivelul de „rău” din sânge și, astfel, riscul de a se calcifica vasele de sânge.

Dacă puneți ton, macrou sau roșu în meniu, îl veți mânca și. Acestea nu numai că reduc riscul constrângerii vaselor. De asemenea, stabilizează și cresc contactele dintre celulele nervoase ale creierului și inhibă inflamația. Îl puteți folosi pentru a contracara demența.

Așa-numiții acizi grași nesaturați sunt deosebit de valoroși. Acestea sunt conținute în ulei de măsline presat la rece, care este utilizat din abundență în țările mediteraneene. Pâinea, pastele, cartofii și orezul ajută, de asemenea, la menținerea nivelului de colesterol LDL în intervalul normal.

Acid folic împotriva homocisteinei

Diverse studii arată că riscul de Alzheimer crește. Pentru a reduce nivelul acestora în sânge, este indicat să consumați broccoli, salată de andive, spanac și ficat de pui. Deoarece aceste alimente conțin mult acid folic, care împreună cu vitaminele B6 și B12 formează așa-numitul complex de vitamina B. Dacă dieta este bogată în acid folic, nivelul de homocisteină rămâne în limite. Apropo: acest lucru previne și atacurile de cord.

Notă: vin roșu împotriva demenței

Savurat cu moderatie, vinul rosu previne calcificarea vasculara si atacurile de cord. Acest lucru pare să se aplice și demențelor. Cu toate acestea, medicii nu fac o recomandare deoarece se știe prea puțin despre modul de acțiune. Există, de asemenea, riscul de a deveni dependent de alcool.

Alimentele din pilule se formează în mare parte inutile

Vitamina E, acidul folic sau acizii grași omega-3 - aceste nume amintesc de produsele din farmacie. Într-adevăr, există multe componente importante ale dietei umane sub formă de pastile, tablete și pulberi. Beneficiile lor nu sunt doar controversate, ci chiar pot provoca daune. În plus, o dietă echilibrată acoperă de obicei complet nevoile. În cazuri individuale, medicul de familie poate recomanda anumite suplimente alimentare. De regulă, însă, face acest lucru numai dacă suspectează o deficiență care necesită tratament.

esențialul pe scurt

O dietă mediteraneană formată din fructe, legume, ulei de măsline, pește și carbohidrați pare să protejeze împotriva demenței
Vitaminele conținute în fructe și legume protejează împotriva deteriorării celulelor nervoase
Acizii grași nesaturați din uleiul de măsline și carbohidrații din pâine, paste, orez și cartofi scad nivelul colesterolului LDL
Acizii grași omega-3 îmbunătățesc contactele dintre celulele nervoase din creier și previn inflamația
Acidul folic acționează împotriva homocisteinei, un aminoacid care crește riscul bolii Alzheimer