Îngrijire nutrițională pentru sportivii de înaltă performanță; Practica dietetică
Recomandări SFNS
(Societatea Franceză de Nutriție Sportivă)
Expunere de motive:
Scopul acestui document este de a contracta conținutul și organizarea evaluării dietetice și a sfaturilor nutriționale, astfel cum se prevede în decretele din 11 februarie 2004 și 16 iunie 2006, adaptându-l în funcție de riscuri și nevoile nutriționale ale diferitelor categorii. de sportivi.
Nutriția sportivilor este recunoscută ca un element esențial al succesului atletic, fie în ceea ce privește eficiența antrenamentului, fie în ceea ce privește performanța, și contribuie la sănătatea tuturor oamenilor și la calitatea vieții lor (plăcere).
Având în vedere rapoartele și sondajele publicate, dieta multor sportivi, adesea în multe puncte, prezintă diferențe semnificative în comparație cu recomandările (Consumele nutriționale recomandate (ANC) pentru populația franceză și ANC pentru copii și adolescenți cu nivel ridicat de sportivi.: 2001 și 2004), care pot dăuna performanței și sănătății.
OBIECTIVE
Obiectiv principal
Specificați condițiile evaluării alimentelor și sfaturilor nutriționale în examenul medical stabilit prin decretul ministerial privind monitorizarea medicală a sportivilor de nivel înalt sau intrarea într-un sector de nivel înalt.
Obiective generale detaliate
Participa la:
- Păstrează sănătatea,
- Prevenirea efectelor dăunătoare ale nutriției slab adaptate, inclusiv a tulburărilor de alimentație (ADD), care pot contribui la apariția unei stări de exagerare sau dis-antrenament,
- Asumați-vă problemele de sănătate legate de metabolismul individului (dislipidemii, prediabet, hipertensiune arterială etc.) și/sau datorită cerințelor sau efectelor practicilor sportive (gestionarea maselor slabe și grase, dezechilibrele dietetice ale anumitor sporturi de forță) sau rezistență),
- Gestionați dieta contribuind la eficiența anumitor tipuri de antrenament (dezvoltarea masei musculare, creșterea lipolizei și gestionarea rezervelor de glicogen),
- Reamintim bunele practici clinice,
- Stabiliți o bună gestionare a timpului alocat evaluării dietetice și sfaturilor nutriționale,
- Asigurați o distribuție bună a sarcinilor între profesioniștii din domeniul sănătății,
- Preveniți comportamentul doping și orice poate duce la acesta.
Obiective specifice
- Stabiliți conținutul bilanțului alimentar conform regulilor profesiei,
- Identificați erorile alimentare în antrenament și în competiție,
- Ecran pentru TCA,
Din motive de sănătate și performanță, medicul sportiv sau dieteticianul-nutriționist, toate competente în nutriție sportivă (dacă), oferă sfaturi nutriționale personalizate, cu livrarea unui document individualizat, comentat în mod corespunzător.