Îngrijirea agrișelor în grădină - ghid de grădină Schlüter sănătoasă și gustoasă Tufe de fructe de padure

Tort de bezea, dulceață de agriș sau vin de agrișă - fructul delicios este potrivit pentru multe domenii de utilizare în bucătărie. Agrișa a fost cultivată în grădini ca un fruct delicios și moale încă din secolul al XVI-lea. Este deja menționat în evidența medicului și botanistului Tabernaemontanus - sub numele său original, Klosterbeere. În mod semnificativ, își primește numele modern de la spinii duri care cresc pe ramurile sale. Zona de distribuție a agrișului variază de la Europa la Africa de Nord și până în Himalaya.

Ingredientele agrișei sănătoase

Boabele dulci și acre sunt utilizate pe scară largă în bucătărie. Cu cât sunt mai coapte, cu atât aroma lor este mai dulce - agrișa are al doilea conținut cel mai ridicat de zahăr din toate soiurile de boabe domestice, imediat după struguri. Consumul de agrișe se spune că stimulează mișcările intestinului și scade nivelul colesterolului. Pielea și părul pot beneficia și de ingredientele din fructe de pădure. Chiar și venele păianjen și varicele ar trebui să poată contracara fructele puternice. Agrișele pot fi consumate, de asemenea, în timp ce urmează o dietă, deoarece au doar 40 de calorii la 100 g, puțini carbohidrați și aproape fără grăsimi.

Ingrediente de agrișe:

potasiu: preia multe funcții importante în fiecare celulă umană.
Calciu: este important pentru munca musculară, precum și pentru dinți și oase puternice.
magneziu: este o substanță esențială care joacă un rol în concentrare și performanța musculară, printre altele.
fosfor: se găsește printre oase și dinți, printre altele, și are funcții importante în metabolismul energetic.
vitamina C: este considerat un receptor radical și antioxidant.
Vitamina E.: Cunoscută și sub numele de vitamina anti-sterilitate, deoarece ajută la controlul gonadelor.
Acid folic: este esențial pentru organismul uman și joacă un rol important în dezvoltarea sănătoasă a copilului, în special în timpul sarcinii.
caroten: sunt substanțe vegetale secundare care ar trebui să aibă un efect de protecție a celulelor.
siliciu: oligoelementul este deosebit de important pentru piele, păr și unghii.

Durerea abdominală de care se plâng unii oameni după consumul de agrișe se poate datora pielii groase a fructului. Este relativ greu de digerat. Acest lucru poate fi remediat prin prepararea scurtă a boabelor cu apă fierbinte pentru a înmuia pielea.

Plantați și recoltați agrișe

Agrișele pot fi achiziționate sub formă de arbuști sau ca versiune cu tijă înaltă. Deși florile plantelor se autofructifică, randamentul plantelor individuale poate fi crescut prin utilizarea mai multor plante. Făinarea este o boală temută de agrișă. Între timp există rase rezistente precum „Resistenta”.

1. Timpul de plantare pentru tufe de fructe de padure

Agrișele se folosesc cel mai bine toamna. În comerț, sunt de obicei disponibile mărfuri containerizate cu bile de rădăcină, care pot fi plantate și în alte perioade fără îngheț. Dar plantele de agrișe cu rădăcină goală sunt încă foarte populare toamna, deoarece sunt de obicei puțin mai ieftine în comparație, dar nu au pierderi de calitate.

2. Locație pentru fructe de padure dulci

Agrișii preferă un loc însorit și adăpostit, dar pot prospera și la umbra parțială. Uneori plantele pot chiar arde în soarele aprins.

3. Etaj

Solul optim pentru agrișă este permeabil și humus.

4. Spațiere între plante pentru recoltare ușoară

Distanța dintre plantele individuale de agrișe ar trebui să fie mai mare de un metru la speciile arbustive, în timp ce agrișele înalte pot fi folosite și la o distanță de 80 de centimetri.

Sfat pentru grădină Schlüter:

Distanțele de plantare mai mari facilitează recoltarea!

5. Găuri de plante și apă

Ar trebui săpată o gaură de plantare suficient de mare. În acest timp, mărfurile containerizate pot fi plasate cu baloții într-o găleată umplută cu apă pentru a le absorbi. Apoi planta este introdusă, gaura este umplută cu sol, ușor călcată și planta este udată cu generozitate.

6. Susțineți soiurile înalte de agrișă

Soiurile de agrișă cu tijă lungă trebuie susținute și au nevoie de un stâlp, altfel se pot închide cu ușurință în vânturi puternice.

7. Mulcirea pentru a menține solul umed

Deoarece agrișul preferă un sol umed, este logic să aplicați mulci de scoarță. De exemplu, coaja de pin este potrivită pentru aceasta.

8. Fertilizați tufișurile de boabe

Primăvara, fertilizarea se efectuează înainte de înflorire. Acest proces se repetă după înflorire în luna mai. Îngrășămintele foarte potrivite sunt de natură organică, incluzând compostul și așchii de corn. La introducerea îngrășământului, nu trebuie săpată, deoarece rădăcinile de agrișă sunt chiar sub suprafața pământului și pot fi rănite.

Sfatul pentru grădină al lui Garten-Schlüter:

Oferiți tufișurilor dvs. de boabe Îngrășământul de bază de cupru Schlueter Excello la fiecare doi ani. Acest lucru vă va oferi cea mai mare rezistență posibilă la bolile fungice.

9. Recoltează agrișa

Dacă plantele sunt subțiate în mod regulat, recolta este puțin mai plăcută în ciuda ramurilor spinoase. Spre deosebire de multe alte tipuri de fructe de pădure, agrișele pot fi încă recoltate verzi, adică necoapte și apoi coapte. Așa-numita „culegere verde” poate prelungi și timpul de recoltare - fructele necoapte pot fi recoltate din mai și fructele coapte din iunie. Fructele recoltate în verde pot fi păstrate la frigider timp de până la trei săptămâni.

Tăiați și întineriți agrișele

Dacă tufa de agrișă este tăiată în mod regulat, poate investi mai multă energie în formarea boabelor sale. Recolta este, de asemenea, mai ușoară prin tăierea ramurilor inutile. Este important să vă asigurați că ramurile proaspete și vechi sunt distribuite uniform peste plantă - în acest fel, toate lăstarii primesc o cantitate uniformă de lumină și aer. În acest fel, infestarea cu boli sau dăunători poate fi contracarată.

1. Un moment bun pentru tăierea tufelor de agrișă

Ramurile de agrișe trebuie tăiate într-o zi caldă, nu prea fierbinte, în care nu plouă. Cel mai bun moment este imediat după înflorire.

2. Care este obiectivul atunci când tăiați agrișele?

Tufa de agrișă fructifică în principal pe ramurile sale anuale. Este important să le păstrați la tăiere, în timp ce excesul de lăstari tineri sau bătrâni este îndepărtat.

3. Scoateți excesul de unități noi

Doar șase până la zece lăstari noi sănătoși și vitali ar trebui păstrați în fiecare an. Restul va fi scurtat.

4. Îndepărtați lăstarii vechi

Când planta a atins o anumită vârstă, cele două sau trei lăstari mai vechi pot fi îndepărtate. Le este lăsat un număr corespunzător de crenguțe tinere. De-a lungul timpului, tufa de agrișă este întinerită în mod regulat. După patru până la cinci ani, ramurile mai vechi ale agrișei poartă de obicei mai puțin.

5. Propagarea agrișelor - este atât de ușoară

Tufele de agrișe pot fi ușor propagate folosind butași lemnoși. Acest lucru se face de preferință toamna sau iarna. Lăstarii tineri sănătoși care au fost îndepărtați în timpul tăierii sunt potrivite ca butași. Acestea ar trebui să aibă aproximativ 30 de centimetri lungime și tăiate chiar sub vârful de deasupra unui mugur și în partea de jos sub un ochi. Acest capăt este plasat în pământ și turnat. Până în primăvara următoare, rădăcinile ar fi trebuit să se formeze, iar planta poate fi plantată în grădină.

Soiuri de agrișă pentru grădină

Aproximativ 500 de soiuri de agrișe pot fi găsite în întreaga lume. Unele dintre cele mai cunoscute includ:

„Captivator”: soi de agrișă care își pierde spinii în timp și este robust împotriva făinării.
„Rolanda” și „Remarka”: cu fructe roșii, dulci și rezistență la făinare.
„Invicta”: de asemenea rezistent la făinare și un adevărat clasic printre soiurile de agrișă.
„Crispa Flavia”: are multe fructe foarte mari, de culoare roșu închis și este extrem de nedorit.

Boabe Josta - fuziune de agrișe și coacăze negre

Numele acestui gustos arbust de fructe de pădure indică deja legătura dintre coacăze și coacăze, deoarece este compus din primele două litere ale plantelor părinte. Boabele de josta au culoarea cassis închisă a coacăzei negre și puful delicat al agrișei, dar rămâne puțin mai mic decât acesta și are o aromă ușor acră. Nu este potrivit doar pentru gustări, ci și pentru lichioruri, sucuri sau gemuri.