Inimi de pui prăjite picante cu piure de cartofi și broccoli - un pic de vârf de Anna

picante

PUBLICITATE | Denumirea mărcii - nesolicitată

Era o dorință pentru ceva complet diferit ... Inimile de pui, condimentate prăjite și ca garnitură de cartofi și piure de broccoli. Pentru marcatorii WeightWatcher, o porție valorează 17 VP. Pregătirea este absolut simplă! Mâncarea este consistentă și cu adevărat sățioasă!

Inimi de pui prăjite picante cu un piure de cartofi și broccoli

ingrediente

150 g inimi de pui
1 ceapa verde
2 linguri de făină de grâu
250 g cartofi
1/2 cap de broccoli
50 ml lapte, 3,5% grăsime
2 lingurite de unt
3 - 4 tulpini de pătrunjel cu frunze plate
sare de mare
piper
nucşoară

pregătire

Mai întâi curățați cartofii, tăiați-i în bucăți și fierbeți-le în apă cu sare timp de aproximativ 20-25 de minute. Spălați și curățați broccoli, tăiați în florete mici și gătiți-le în apă cu sare timp de aproximativ 10-15 minute. Ambele pot găti frumos și moale, deoarece totul va fi piure mai târziu.

Între timp, pregătește inimile de pui. Spălați inimile de pui și uscați-le. Inimile de pui sunt destul de slabe, dar au o cantitate mică de grăsime pe ele.
Tăiați câteva bucăți mici din această grăsime și lăsați-o într-o tigaie fierbinte (bucătarii de top recomandă utilizarea grăsimii din carnea animalului).
Apoi pulverizați inimile cu 1 lingură de făină și prăjiți-le într-o tigaie timp de aproximativ 2 - 4 minute.

Tăiați ceapa vegetală în inele și îndepărtați inelele de ceapă cu 1 lingură de făină și adăugați în inimile de pui din tigaie. Se prăjește scurt și se adaugă 1 linguriță de unt. Reduceți puțin temperatura și rumeniti totul într-un cadru mediu. Condimentați cu sare de mare și piper negru. Se amestecă pătrunjelul tocat înainte de servire.

Scurgeți cartofii și lăsați-i să se evapore. Pasati cartofii, adaugati 1 lingurita de unt si lapte si amestecati. Se scurge broccoli fiert, se adaugă la piureul de cartofi și se amestecă. Dacă piureul este încă prea ferm, adăugați puțină apă și amestecați. Condimentează după gust cu sare, piper și nucșoară.

Aranjați piureul pe o farfurie preîncălzită cu inimile și ceapa de pui prăjite și decorați cu puțin pătrunjel.