Înlocuiți cartofii cu napi

Se spune că cartofii pot înlocui napii în dietă, cu mai puține calorii. Au într-adevăr aceleași proprietăți nutriționale?

vitamina vitamina vitamina

Navele sunt de patru ori mai puțin calorice decât cartofii și furnizează substanțe nutritive echivalente la nivel global.
Conține mai multe fibre, dar mai puțin potasiu. Am putea înlocui complet cartoful cu napul. Dar se gătește mai ușor și oferă rețete mai variate.!

Ridiche

La 100 de grame, fiert.

  • Calorii: 20 kcal.
  • Proteine: 1 g
  • Grăsime: 0,1 g
  • Carbohidrați: 3g
  • Fibră: 2,5 g
  • Calciu: 40 mg
  • Potasiu: 240 mg.
  • Fosfor: 30 mg.
  • Magneziu: 12 mg.
  • Fier: 0,3 mg.
  • Zinc: 0,27 mg.
  • Vitamine B3: 0,5 mg.
  • B9: 0,016 mg.
  • Vitamina C: 20 mg
  • Vitamina E: 0,03 mg.

Virtuți și defecte

Are un efect protector împotriva cancerului (datorită indolilor) și contribuie la o dietă echilibrată. Nu are dezavantaje.

Cartof

La 100 de grame, aburit.