Înlocuiți făina de soia în hrana puiilor de carne ITAVI

Evaluarea multicriteriului în cazul sistemelor alternative

hrana

Esential

Făina de soia constituie un sfert din rațiile distribuite puiilor de carne. Interesant din punct de vedere nutrițional, este criticat totuși din motive de mediu (asocierea cu defrișările), economice (dependența de proteine ​​și volatilitatea prețurilor) și sociale (adesea cultivarea OMG-urilor). Acest studiu explorează apoi posibilitatea înlocuirii boabelor de soia cu materii prime locale bogate în proteine.

Această lucrare a fost realizată de INRA și ITAVI în cadrul UMT Bird.

  • Provocări pentru ITAVI

Profitați de metodele de evaluare cu mai multe criterii pentru a evalua efectele directe și indirecte ale unui aliment cu conținut scăzut de zero la soia asupra celor trei dimensiuni ale sustenabilității: economic, de mediu, social.

  • Obiectivele studiului

Obiectivul testelor experimentale a fost de a valida fezabilitatea tehnică a unei furaje scăzute/fără soia în cazul producțiilor alternative (pui tip Label Rouge și pui cu creștere intermediară).

Evaluarea cu mai multe criterii a făcut posibilă analiza consecințelor asupra sistemului mai general.

  • Metodologie

Au fost efectuate teste de parchet pe pui de tip Label Rouge și pui cu creștere intermediară pentru a compara respectiv 2 și 3 strategii de hrănire, variind conținutul de soia al furajului.