Calamari umpluti cu orez si legume - La popotte @ lolo
13 decembrie 2013
Scris de bucătăria de la lolo.com și publicat de la Overblog
O rețetă ușoară și originală care mi-a parfumat bucătăria în timp ce găteam !
Puteți umple calmarii în prealabil și le puteți găti în ultimul moment !
Ingrediente pentru 4 gurmanzi:
- 4 calamari sau 8 mici (ai mei erau foarte frumoși, i-am dezghețat în prealabil)
Pregătirea umpluturii:
- 100 g orez basmati
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 ceapa tocata
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 200 g morcovi felii
- 2 lingurițe de pătrunjel tocat
- 1 oala de sos de rosii
- 1 cutie mică de pulpă de roșii
- 1 linguriță de sare Guérande
- Ardei proaspăt măcinat