Înlocuitor al laptelui de vacă vegan cu lapte de ovăz - FIT FOR FUN

Nu aveți chef de lapte de vacă? Nici o problema! Laptele de ovăz este potrivit pentru persoanele cu intoleranță la lactoză și vegani. Cele mai importante informații sunt disponibile aici!

Din ce în ce mai mulți oameni renunță la laptele de vacă din motive de sănătate sau etice. Există o selecție largă de alternative pe bază de plante: în funcție de preferințele dvs. gustative, există lapte de migdale, lapte de orez și băuturi din soia. Dar laptele de ovăz câștigă tot mai mulți fani și nu este folosit doar de vegani în loc de laptele normal din cafea sau musli. Aici puteți afla ce face ca laptele de ovăz să fie special.

Producție: ce este exact laptele de ovăz?

Dacă le faceți singuri, luați fulgi de ovăz grosiere sau fine, în funcție de gustul dvs., amestecați-le cu apă și apoi lăsați totul să se înmoaie timp de câteva ore. Apoi purtați pulpa rezultată, dacă aveți într-adevăr un lichid. Acum puteți filtra particulele solide rămase cu o sită, dacă doriți. Boabele de ovăz reprezintă baza pentru laptele de ovăz gata de utilizare, dar pot fi adăugate și ulei vegetal și conservanți. Dacă sunteți interesat, vă rugăm să rețineți și să verificați eticheta de pe ambalaj. De asemenea, puteți obține lapte de ovăz cu temperatură foarte ridicată în magazine, care are apoi o durată de valabilitate mai lungă și nu trebuie să stea într-un loc răcoros până nu îl deschideți.

Valori nutriționale: 3 fapte de top despre laptele de ovăz

Laptele de ovăz - este vândut ca băutură de ovăz în Germania - este potrivit în special pentru persoanele care suferă de intoleranță la lactoză. Lactoza din zahăr din lapte se găsește numai în laptele de vacă. Laptele din cereale ca cel din ovăz nu conține lactoză în mod natural.
Veganii își pot consuma muesli-ul după conținutul inimii lor cu lapte de ovăz, la urma urmei, este pur pe bază de plante. Vegetarienii și consumatorii de carne nu sunt, de asemenea, excluși din gustul delicios al băuturii vegetale.
Laptele de ovăz este plin de substanțe nutritive importante: conține vitaminele E, B1, B2, B3 și B6, precum și mineralele sodiu, potasiu, magneziu, calciu și fier.

Calorii din laptele de ovăz: de aceea funcționează pierderea în greutate

Dacă doriți să slăbiți, puteți folosi și lapte de ovăz: cu 40 până la 45 de calorii la 100 de mililitri (în funcție de furnizor și de adaosuri), este una dintre băuturile pe bază de plante cu mai multe calorii, dar are, de asemenea, un conținut proteic mai mare decât, de exemplu, laptele de migdale și este sărac în grăsimi pe - și anume aproximativ 1 gram la 100 de mililitri, cu aproximativ 5 grame de zahăr. Laptele de ovăz este, de asemenea, bogat în fibre:

Acest lucru favorizează digestia, vă face să vă saturați mult timp și reglați nivelul zahărului din sânge.

Diabeticii pot consuma și acest substitut de lapte fără ezitare. Fibra ß-glucan asigură, de asemenea, că laptele de ovăz are un efect de scădere a colesterolului.

Gust: Acesta este modul în care laptele de ovăz are cel mai bun gust

Pentru toți iubitorii de cafea: laptele de ovăz este o alternativă de lapte care are un gust ușor asemănător cu cerealele și care poate fi ușor spumată. Prin urmare, este foarte potrivit pentru specialități de cafea, cum ar fi cafea latte și latte macchiato.

Laptele de ovăz este deosebit de util la micul dejun. Fie în terci, muesli sau drept, băutura are un gust cremos și delicios. Când pregătiți smoothie-uri, băutura este o adevărată minune cremoasă. Aici puteți găsi o rețetă proaspătă pentru o băutură sportivă de papaya și ovăz.

Cumpărați lapte de ovăz

Datorită costurilor de fabricație, laptele de ovăz nu este ieftin. În farmacii precum Alnatura și dm puteți găsi prețuri între 1,20 € și 2,30 €. Cei care apreciază calitatea sunt cel mai bine serviți de produse ecologice.

Atenție: laptele de ovăz se numește băutură de ovăz în comerț

În contextul UE, laptele este un termen protejat pentru laptele (produsele) de origine animală și nu trebuie utilizat pentru toate băuturile asemănătoare laptelui obținute din cereale. Deoarece laptele de ovăz intră sub această restricție și este considerat un substitut al laptelui, acesta poate fi găsit în magazine sub denumirea de „băutură de ovăz”. În limbajul cotidian, desigur, majoritatea oamenilor continuă să spună lapte de ovăz - la fel și noi!

Faceți-vă singur lapte de ovăz

Unele băuturi de ovăz de pe raftul supermarketului conțin aditivi neplăcuti (de exemplu, ulei, conservanți, zahăr), motiv pentru care mulți fani ai băuturii, conștienți de sănătate, preferă să dea o mână singuri. Acest lucru economisește și bani. Dar cum îți faci propriul tău lapte de ovăz?

INGREDIENTEpentru un litru:

80 de grame de fulgi de ovăz
1 litru de apă
1 vârf de sare
dacă se dorește 1 lingură zahăr

PREGATIREA:

Aduceți apa la fiert într-o cratiță înaltă. Scoateți tigaia de pe foc și adăugați fulgi de ovăz, sare și zahăr. Se amestecă bine și se lasă fulgii de ovăz să se umfle.
Se răcește fulgi de ovăz și piure cu un blender. Folosind o sită și un prosop de bucătărie, sitați lichidul într-un castron și separați-l de masă (aceasta poate dura ceva timp). La final, umpleți laptele de ovăz finit în pahare sau într-o sticlă.

Notă: Fără aditivi, laptele de ovăz poate fi păstrat răcit timp de aproximativ trei zile.