Înlocuitor pentru Cream 3 Alternative sănătoase
Găsirea unui înlocuitor pentru smântână nu este deseori atât de ușor - mai ales pentru frisca sau smântână groasă în sosuri. Am creat cele mai bune trei alternative pentru smântână pentru dvs., dintre care două sunt și vegane.
Laptele de cocos ca înlocuitor sănătos al cremei
Puteți folosi laptele de cocos pentru mult mai multe feluri de mâncare decât sosurile curry asiatice.
- Acest înlocuitor de cremă nu conține lactoză în mod natural și, prin urmare, este foarte ușor de digerat.
- Similar cu smântâna, laptele de cocos se îngroașă dacă îl încălziți puțin. Cu toate acestea, după ce mănânci nu este la fel de greu în stomac ca crema convențională.
- Contrar tuturor ipotezelor, laptele de cocos este la fel de versatil ca smântâna. Sosul nu are gust de nucă de cocos după aceea, ci mai degrabă de condimentele pe care le-ai pus în el. Deci, puteți găti aceleași rețete - doar cu o alternativă mai sănătoasă pentru cremă.
- Spre deosebire de cremele cu conținut scăzut de grăsimi, care sunt adesea foarte nesănătoase datorită conținutului ridicat de zahăr, laptele de cocos poate convinge și cu acizi grași sănătoși.
- Laptele de cocos stabilizează colesterolul și este bun pentru tiroida ta.
- Cel mai bun lucru despre acest înlocuitor de cremă: cu puțin stabilizator de cremă, puteți, de asemenea, să bateți perfect laptele de nucă de cocos și să îl folosiți ca cremă pentru prăjituri sau cacao fierbinte iarna. Se aplică următoarele: 1-2 pachete de stabilizant pentru smântână la 250 ml lapte de cocos sunt complet suficiente.
Crema de caju ca alternativă
Este de la sine înțeles că această variantă are aceeași sau chiar o valoare mai mare a grăsimilor decât crema. Cu toate acestea, trebuie să rețineți că grăsimea din nuci poate fi în general mai bine utilizată de organism.
- Prepararea cremei de caju este foarte ușoară. Pur și simplu lăsați caju să se înmoaie în apă timp de 12 ore. Scoateți apoi cajuii din apă și puneți-i într-un blender de bucătărie. După câteva minute, cajuii ar fi trebuit să se transforme într-un sos cremos.
- Crema de caju este, de asemenea, bună pentru inima ta și s-a demonstrat că scade colesterolul.
- Puteți folosi această variantă ideal pentru preparatele în care crema servește ca bază de sos.
- Din păcate, crema de caju nu poate fi biciuită. Cu toate acestea, puteți amesteca crema puțin mai mult, astfel încât să aibă o consistență ceva mai groasă.
Înlocuiți crema cu iaurt grecesc
Deoarece iaurtul grecesc are în mod natural foarte puține grăsimi, dar este încă foarte cremos, este perfect ca înlocuitor de cremă.
- Datorită consistenței cremoase, nu trebuie să îngroși sosurile.
- Ca de obicei cu iaurtul natural, acesta preia gustul cu care intră în contact. Așadar, iaurtul grecesc este o bază excelentă pentru sosuri.
- Un dezavantaj este însă că iaurtul floculează foarte repede la temperaturi ridicate. Acest lucru nu arată întotdeauna frumos în sosuri și poate provoca, de asemenea, o consistență cocoloasă.
- Un alt punct negativ este că nu puteți biciuiti iaurtul grecesc.
Dacă doriți să știți cum să bateți corect smântâna, atunci aruncați o privire la următorul nostru articol.