Înlocuitori de frișcă ▷ Cele mai bune alternative pentru frișcă
Află aici care sunt cele mai bune alternative pentru frișcă pentru gătit și coacere.
Nu este nimic mai bun decât o bucată uriașă de tort de căpșuni într-o duminică după-amiază sau o înghețată groasă cu smântână pentru desert. MMH delicios! Și cacao fierbinte de pe piața de Crăciun are nevoie și de cireasa sa de pe tort pentru a fi perfectă. „Ceva” alb pufos nu numai că arată grozav, dar are și un gust al naibii de delicios.
Până acum, bine. Dacă nu ar fi dezavantajul că delicioasa cremă preparată într-un aparat de cremă sau bătută la perfecțiune manual are un conținut deosebit de ridicat de grăsimi. Limbile rele afirmă că acest lucru nu numai că te îngrașă, ci și dăunează sănătății tale
Nu este atât de dificil să găsești un înlocuitor de smântână care este semnificativ mai scăzut în calorii și mai sănătos și în același timp are un gust delicios.
Iată câteva sfaturi despre care sunt disponibile alternative pentru frișcă pentru gătit și deserturi:
Înlocuitor de frișcă pentru gătit: creme fraiche, creme pentru plante etc.
Bineînțeles, sosurile de cremă sunt un deliciu, iar supa de roșii are un gust mult mai fin cu o păpușă de smântână decât fără. Dar nu întotdeauna trebuie să fie crema grasă care ne rafinează bucătăria și îngroșează felurile de mâncare. La urma urmei, există o mulțime de alternative sănătoase pentru frișcă care au un gust aproape la fel de delicios ca originalul.
Alte alternative degustătoare sănătoase și similare la smântâna grasă sunt creme de soia vegetale cu până la 17 grame de grăsime sau cremă de cafea convențională cu aproximativ 10 grame de grăsime. Dar deasemenea lapte cu conținut redus de grăsimi sau Cremă de salată 7 grame de grăsime pot fi amestecate cu brânză prăjită și transformate într-un sos cremos și delicios care are un gust aproape la fel de bun ca crema originală.
Notă: Sosurile, supele și co pot fi rafinate și îngroșate cu următoarele alternative pentru frișcă:
- creme fraiche Brânză
- Creme de plante
- Creme vegetale din soia
- Crema de cafea
- Lapte cu grăsime redusă
- Cremă de salată cu conținut scăzut de grăsimi
Înlocuitor de frișcă pentru deserturi: iaurt, lapte de cocos etc.
Budinci, mousse au ciocolată sau pur și simplu cireasa de pe tort - crema pur și simplu îndulcește fiecare desert și, de asemenea, îl face deosebit de cremos. Dar există, de asemenea, diverse alternative pentru frișcă cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de calorii pentru desert, care se apropie foarte mult de original și au un gust foarte bun.
Dar deasemenea Crema de caju pentru vegani sau fără lactoză Crema de lapte de cocos sunt alternative gustoase la frisca nesănătoasă. Crema vegană de caju este făcută din nuci îmbibate și apoi curățate, cum ar fi caju, migdale sau macadamia și îngroșată cu lapte de soia sau orez și rafinată cu scorțișoară, dacă se dorește. Un substitut de cremă imbatabil pentru vegani! Laptele de cocos ca alternativă la frisca este interesant pentru persoanele care nu pot tolera produsele lactate. Desigur, laptele de cocos este cel mai potrivit pentru preparatele asiatice, cum ar fi sosul curry sau chili. Dar laptele de cocos are un gust foarte bun cu muesli sau în cafea și poate fi chiar bătut ca frisca.
Un clasic printre alternativele pentru frisca este Spuma de lapte, fabricat din lapte cu conținut scăzut de grăsimi este bătut. Cu băuturile populare, cum ar fi cafeaua cu lapte sau latte macchiato, spuma de lapte este punctul culminant și înlocuiește crema bogată în grăsimi. Și, de asemenea, ca atunci când gătești Creme de plante un substitut ideal pentru frisca in deserturi. Spuma de lapte și cremele de plante se apropie în special de gustul originalului.
Notă: Deserturile, înghețata și altele asemenea devin deosebit de cremoase și pufoase cu următoarele alternative pentru frișcă:
- Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
- Iaurt crem grecesc
- Crema de caju
- Lapte de nucă de cocos
- Spuma de lapte
- Creme de plante
Concluzie: Nu este nevoie de cremă! - Alternative sănătoase pentru frișcă pentru feluri de mâncare și deserturi
Gătit fără smântână? În nici un caz! Deoarece sosurile, supele, felurile de mâncare sau deserturile nu numai că pot fi rafinate cu smântână, dar devin și foarte cremoase și astfel își obțin gustul delicios.
O picătură de smântână pentru sosul cremos sau pata de smântână din supă poate fi ușor schimbată cu cremă fraiche, creme de legume și soia, lapte cu conținut scăzut de grăsime și creme de salată sau cremă de cafea. Și și pentru deserturi, există alternative bune de cremă cu spumă de lapte, iaurt (grecesc), cremă de caju, lapte de cocos și creme de plante, care se apropie foarte mult de original prin consistență și gust.
Cei care doresc să păstreze deviza: „Dar te rog cu smântână” în obiceiurile lor alimentare și în ciuda tuturor nu vor să renunțe la o dietă sănătoasă, cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de calorii, au găsit un bun substitut pentru frisca în alimentele de mai sus. Și cel mai bun lucru în acest sens: Foarte puțini oameni recunosc o diferență de gust între smântâna reală sau un produs substitut în sosuri, supe sau deserturi.
Deci, este atât de ușor să treceți la o dietă mai sănătoasă, fără a fi nevoie să renunțați la sosurile și deserturile cremoase. Asigurați-vă că încercați și dați mai departe - merită și chiar are un gust delicios! Mmh!