Insilatul de porumb este mai mult decât doar amidon AMP
Influență mare a digestibilității peretelui celular asupra utilizării totale
În Germania nu mai există multe regiuni în care vitele cu lapte sunt hrănite fără însilozare de porumb. În schimb, porumbul a devenit adesea chiar stâlpul rațiilor de furaje. Motivele pentru acest lucru sunt evidente: porumbul este mult mai ușor și mai sigur de însilozat decât iarba, are de obicei un conținut de energie semnificativ mai mare, fluctuații relativ scăzute ale conținutului de nutrienți, un potențial de producție mai mare, iar recolta este mult mai independentă de vreme. În plus, conținutul energetic al silozului de porumb poate fi influențat de alegerea înălțimii miriștilor chiar și în timpul recoltării. Și nu în ultimul rând, silozul de porumb este un furnizor valoros de amidon. Dr. Katrin Mahlkow-Nerge, Camera de Agricultură Schleswig-Holstein, oferă o imagine de ansamblu.
Conținutul de amidon din silozul de porumb este de obicei între 30 și 40 la sută în DM. Amidonul este un nutrient care este aproape 100% digerabil. S-ar putea concluziona din aceasta că soiurile de porumb bogate în amidon trebuie să fie mai digerabile și, prin urmare, mai bogate în energie decât soiurile cu un conținut mai mic de amidon.
Componentele peretelui celular joacă, de asemenea, un rol important
De asemenea, nu trebuie subestimat faptul că silozurile de porumb cu un conținut destul de moderat de amidon, în special în rațiile bogate în siloz de porumb, provoacă o inundație masivă mai mică de carbohidrați ușor digerabili în rumen și pot contribui astfel la creșterea rațiilor pe bază de însilozare de porumb, sărace din punct de vedere structural și bogate în amidon.
Luați în considerare alegerea varietății și a tipului de rație împreună
Ecuația de estimare a energiei pentru porumb și siloz de porumb, care a fost utilizată din 2008, se bazează pe parametrul in vitro ELOS (substanță organică solubilă în enzime). Această caracteristică descrie digestibilitatea generală a hranei și, prin urmare, include și digestibilitatea pereților celulari.
Dacă, de exemplu, aceeași valoare ELOS este analizată pentru două soiuri de porumb și, eventual, se calculează același conținut energetic, dar ambele soiuri au conținut diferit de amidon, se poate presupune că soiul cu un conținut mai mic de amidon ar trebui să aibă o digestibilitate reziduală mai mare a plantelor.
Soiurile de porumb mai bogate sunt mai susceptibile de a fi găsite în rațiile pe bază de iarbă