Institutul german de cercetare nutrițională Potsdam-Rehbrücke Microbiologie intestinală
Intestinul uman este colonizat de peste 100 trilioane de microorganisme. Această comunitate microbiană (microbiota intestinală) influențează în mod pozitiv numeroase procese metabolice în tractul intestinal și în multe alte organe umane. Pe de altă parte, bacteriile intestinale sunt asociate cu dezvoltarea bolilor inflamatorii intestinale, a cancerului de colon și a altor boli cronice. Vrem să elucidăm modul în care dieta influențează dezvoltarea, compoziția și activitatea metabolică a microbiotei intestinale pentru a descoperi rolul bacteriilor intestinale în dezvoltarea și prevenirea bolilor. În acest context, investigăm conversia componentelor alimentare vegetale (polifenoli, sulfonati, fibre) de către bacteriile intestinale la om. În plus, analizăm problema activităților specifice ale microbiotei intestinale care influențează dezvoltarea bolilor inflamatorii cronice intestinale și a cancerului de colon.
Activarea constituenților polifenolici ai plantelor de către bacteriile intestinale umane
Polifenolii din mere sau fructe de pădure sunt transformate și activate de bacteriile intestinale. Cercetăm ce tipuri de bacterii și enzime bacteriene sunt responsabile pentru aceasta pentru a înțelege mai bine efectele acestor produse fitochimice care favorizează sănătatea.
Influența sulfonatelor relevante pentru alimente asupra promovării bacteriilor intestinale colitogene
În intestinul uman există bacterii care pot provoca inflamații în funcție de componentele alimentare ingerate. Într-un model de șoarece, investigăm dacă sulfații conținuți în legumele cu frunze verzi și produsele lor de degradare stimulează creșterea acestor bacterii.
Fibrele dietetice și cancerul colorectal: rolul microbiotei producătoare de butirat
Bacteriile intestinale transformă fibrele nedigerabile în acizi grași cu lanț scurt, care sunt asociați cu un risc scăzut de cancer de colon. În acest proiect, cercetăm dacă un aport crescut de fibre poate influența bacteriile intestinale pentru a produce mai mulți acizi grași cu lanț scurt.
Dr. Annett Braune
Tel.: +49 33 200 88 - 2402
E-mail: [email protected]
Echipa IMB
Tel.: +49 33 200 88-2398
E-mail: [email protected]
Analiza biomarkerilor fecali ai degradării proteinelor microbiene în urma intervenției nutriționale pentru îmbătrânirea sănătoasă
Sponsor: Ministerul Federal al Educației și Cercetării (BMBF)
Studiul de intervenție NutriAct este un studiu clinic controlat randomizat cu subiecți vârstnici care au tulburări legate de vârstă. Modelul nutrițional NutriAct al grupului de intervenție, care se caracterizează printre altele printr-un aport crescut de proteine vegetale, este destinat să îmbunătățească parametrii metabolici, cardiovasculari, cognitivi și alți parametri dependenți de vârstă.
Alimentele influențează microbiota intestinală a omului atât în ceea ce privește compoziția, cât și metabolismul, care la rândul său poate afecta procesele din organismul gazdă. Modificările dietei pot duce rapid la un profil modificat al produselor de fermentare bacteriană și modificări ale compoziției microbiotei intestinale. În studiul de intervenție NutriAct, folosim probe de scaun pentru a examina modul în care schimbarea dietei afectează biomarkerii descompunerii proteinelor bacteriene din intestinul gros, cum ar fi acizii grași ramificați cu lanț scurt, fenoli și amoniu. Pe baza diferențelor observate dependente de alimente în acești biomarkeri, vom analiza modificările care stau la baza compoziției bacteriilor intestinale. Aceste studii ar trebui să clarifice dacă aportul crescut de proteine duce la efecte adverse mediate de microbiota intestinală la gazda umană.