Înțelegeți mai bine diferitele tipuri de ceai - Léonia Paris
A doua cea mai consumată băutură din lume după apă, ceaiul este plin de beneficii pentru organism! Ceaiul verde, ceaiul negru, ceaiul alb sau chiar ceaiul Oolong, există multe soiuri și fiecare are propriile sale particularități. Cum sunt făcute? Care sunt beneficiile lor? Vă ajutăm să alegeți ceaiul ideal !
Fie că este negru, verde, alb sau ceai Oolong, toate sunt fabricate din aceeași plantă: Camellia Sinensis, originar din Orientul Îndepărtat. La fel ca strugurii, este al lui gradul de fermentare și diferențele sale în procesare care își schimbă culoarea și gustul. Să aflăm despre diferitele tipuri de ceaiuri și beneficiile acestora.
Ceai negru, ideal pentru diminetile tale
ceai negru este un ceai care a fost fermentat. După recoltarea frunzelor de ceai, acestea sunt întinse într-o cameră ventilată, apoi înfășurate și lăsate să fermenteze într-o atmosferă foarte caldă și umedă. În cele din urmă, ceaiul este uscat și sortat. Foarte populară în vest, reprezintă producția de ceai negru 78% din producția mondială Niste ceai. Bogat în teină și gust, este ceaiul de dimineață prin excelență.
Ceaiul negru conține antioxidanti puternici, care încetinesc îmbătrânirea celulelor și reduce riscul de infarct cu 11%. De asemenea, este bogat în catehine, un ingredient activ cu virtuți anti-colesterol și slăbire ! La femei, se crede că ceaiul negru ajută la încetinirea progresiei osteoporozei.
Pentru a vă bucura de beneficiile sale, nu fierbeți-l niciodată și nu depășiți timpul maxim de perfuzie 5 minute, dacă nu-ți place foarte amar ...
Ceaiul verde, un aliat de slăbire
Ceaiul verde se face din lăstari tineri care nu sunt fermentați, dar uscat la temperatură ridicată. Frunzele sunt apoi înfășurate și, prin urmare, își păstrează culoarea naturală. Este ceai cele mai populare în țările asiatice, în special China și Japonia.
Cel mai bun prieten al reechilibrelor alimentare, al său efect de ardere a grasimilor provine din conținutul său de teină și polifenoli, ingrediente active din familia cofeinei. Ceaiul verde ajută, de asemenea lupta împotriva îmbătrânirii premature a celulelor datorită bogăției sale în antioxidanți. A ei putere vindecatoare vă ajută corpul să lupte împotriva multor boli și, de asemenea, este minunat pentru creier și memorie.
Pentru a aprecia aroma sa subtilă, nu-l infuzați la mai mult de 80 ° C pentru a nu-i arde frunzele fragede.